Я пекинскую капусту слегка мариновала + острые приправы, потом варила ваджу овощную с томатами, картофелем и овощами, отваривала спагетти или куксу. Потом соединяла лапшу, салат маринованный (обычно добавляла еще морковь нашинкованную в него, тоже с уксусом и острыми приправами), горячую ваджу и огурчик свежий. Вкусно
А я решила свои остатки капусты с овощами, картофелем и томатами потушить. Что-то лазанью делать не хочу. Одно "тесто" в последние дни едим. Я приберегу арзу на потом, куплю лесных грибов, сварю бульон и сделаю что-то по типу бешбармака. Лук потушу...
А я решила свои остатки капусты с овощами, картофелем и томатами потушить.
Потушила остатки всего: капусту, сельдерей, морковь, стручковую фасоль (это я в заморозке держала), картофель, томатную пасту. Сначала капусту слегка припустила в казане с маслом растительным, потом все остальные овощи добавила+немного воды и тушила под крышкой. Получилось вкусно, но осталось где-то на 1,5 порции, ни туда ни сюда. Сделала тесто рассольное (мука вс и ржаная, масло растительное, сода, рассол) и остатки рагу определила в начинку. Сейчас выпекаю, уже жутко хочу попробовать, так пахнет вкусно, рассольное тесто очень ароматное.
Девочки, подкиньте идейку У меня в остатках имеется несколько листов для лазаньи и остатки фарша из риса и консервированной сайры. Вот из них я надумала сделать что-нибудь вроде ленивого пирога: листы залить кипятком и использовать вместо теста, а начинка - мой рисово-консервный фарш. Только вот, думаю, что пирог мой может получиться суховатым, и туда ещё какой-нибудь соус, наверное, нужен. Вот только какой? Или туда просто водички немножко налить? Или, может, совсем ничего не нужно.. И так нормально получится.. Есть у идеи? Кто что думает?
Можно и водички с солю и специями. Можно и тот же томатный соус, мне кажется. Рыбу же делают в томате Но с водичкой, наверное, не так интересно. Может, туда тогда яичную смесь налить? И, если есть, кружочки помидор выложить. Будет какой-нибудь мега омлет. Листы лазаньи, помидор, прослойка яиц, помидор, начинки, снова яйца.
Может, туда тогда яичную смесь налить? И, если есть, кружочки помидор выложить. Будет какой-нибудь мега омлет. Листы лазаньи, помидор, прослойка яиц, помидор, начинки, снова яйца.
Я про яйца тоже думала, но они мне последнее время что-то не так легко идут, как раньше. Я уже омлет, зачастую, только мужу готовлю, сама не ем - у меня потом в желудке тяжко Особенно, если омлет с добавками какими-нибудь (горошек, кукуруза, помидорка, ещё сметанки пару ложек для пышности), как я часто делаю А вообще, посмотрим Может, и мега омлет будет Леночка, спасибо!
Я бы, наверное, как вариант еще потушила бы овощей. Выложила слой листов, овощи, остатки начинки, слой листов и снова овощи. Только надо, чтобы сока было достаточно от овощей для листов.
Решила все-таки воспользоваться идеей с мега омлетом Вот только про помидор совсем забыла.. Минут 20 назад загрузила мультиварку, теперь жду, что получится
Раз муж сказал Лиля, значит так оно и есть, мужчины обычно очень скупы на похвалу. Или нет? Действительно, омлет очень оригинальный получился. Выглядит почти как подсолнух или своеобразная такая пицца. А я в готовых листах для лазаньи разочаровалась, показались они мне несколько грубоватыми. Или это я неумеха такая. Один раз попробовала приготовить лазанью, после этого прекратила эксперименты.
Раз муж сказал Лиля, значит так оно и есть, мужчины обычно очень скупы на похвалу. Или нет?
Очень скупы и привередливы
По поводу листов. В этом.. омлете я их кипятком заливала и только после того, как они у меня полностью размягчались, я укладывала их в мультиварочную кастрюльку. Боялась, что суховато получится, но нет, нормально вышло.. совсем не сухо
Вчера я таки пожарила несколько пирожков с фаршем из сердца и легких. Сегодня доделала из остатков теста еще несколько штук. Что-то теста маловато замешивается в хлебопечке. А фарша еще много осталось. Теперь нужно думать куда и как его приспособить. Блинчики бы неплохо, только вот стоять уже у плиты подустала. Ну пусть себе постоит пока в холодильнике.
У меня еще капля творога осталась - ни туда ни сюда. И есть готовые бисквитные коржи, думаю, перемешаю творог со сметаной и яйцом, и заправлю их таким вот кремом.
Я сегодня тоже с остатками разделывалась. Потушила необычную для себя овощную икру. Очень мелко нарезала кабачок, лук, цветную капусту, зелень (укроп, петрушку), приготовленную на пару морковь и свеклу (это остатки от слоеного салата с веганским майонезом, не все овощи оказались востребованными). Добавила немного масла растительного, томатной пасты, посолила морской солью. Хочу к этой "икре" приготовить крупку: ячку или пшеничную кашу.
Потушила я свою икру со свеклой. Решила на хлеб намазать (купили какой-то "питательный" без глютена). По запаху казалось, что я на хлеб мажу... борщ По вкусу тоже чем-то напомнило. Очень "забавная" икра получилась. "Борщевая". Да, можно патентовать
Я сегодня тоже с остатками разделывалась. Потушила необычную для себя овощную икру. Очень мелко нарезала кабачок, лук, цветную капусту, зелень (укроп, петрушку), приготовленную на пару морковь и свеклу (это остатки от слоеного салата с веганским майонезом, не все овощи оказались востребованными ). Добавила немного масла растительного, томатной пасты, посолила морской солью. Хочу к этой "икре" приготовить крупку: ячку или пшеничную кашу.
Лена, ты придумала неплохой способ пристроя овощей В такую икру можно, в общем-то, любые овощи пристраивать. У меня частенько от салатов что-то остается, чаще всего морковь и картофель, конечно
Лена, ты придумала неплохой способ пристроя овощей В такую икру можно, в общем-то, любые овощи пристраивать. У меня частенько от салатов что-то остается, чаще всего морковь и картофель, конечно
Да
Икра вкусная получилась. Я ее еще мелко-мелко нарезала специально. Мы ее сегодня доедаем со свежеприготовленной полтавской крупой. Я кладу крупу, тушеные овощи и заправляю все оливковым маслом с лимонным соком. Мужу сделала с кунжутным (мы его кальцием усиленно кормим), оливковое решила постепенно и незаметно вводить. Он иногда его не замечает в блюдах. Главное, чтобы не унюхал
Ребенка съел с удовольствием. Он сначала подумал, что это ячка и артачился, потом распробовал. Не могу понять, почему он ячку есть не может? Его прямо "выворачивает" и передергивает от нее. Я только себе и мужу готовлю.
Ребенка съел с удовольствием. Он сначала подумал, что это ячка и артачился, потом распробовал. Не могу понять, почему он ячку есть не может? Его прямо "выворачивает" и передергивает от нее. Я только себе и мужу готовлю.
Лена, так бывает У меня племянница вообще не может есть рисовую кашу-"размазню", а её, как назло, чаще других блюд на обед в школе дают..
Как и планировалось, мы сегодня делали холодник. Результат - штук восемь (мелких) лишних вареных картофелин осталось. Думаю, до завтра они будут лежать в холодильнике, а потом нужно будет куда-то пристраивать, иначе прокиснет и придется выкидывать. У кого есть интересные идеи?
Обжарить. Размять и сделать начинку для кыстыбая или плацинд. Приготовить с ней салат (я люблю с постным майонезом разные салатики с овощами, слоями и просто смешанные). Сделать картофельные котлетки (размять, смешать с рисом, например, и обжаренными луком/морковью/грибами, обвалять в панировочных сухарях, обжарить). Сделать пампушки/пончики картофельные по рецепту Наташи с заварным тесто. Сделать картофельные ньоки и отварить.
У меня сегодня к вечеру тоже организовались остатки из 2-х запеченных небольших картофелин. Еще были остатки крупы полтавской (совсем немножко), капуста соленая (ребенка капельку не доела), чуток тушеных овощей. Я все смешала, заправила маслом оливковым (+лимон), получился салат. Мне понравился.
Остатки продуктов, вечная проблема, куда девать?
28.11.2013, 21:26
Может, и мега омлет будет 
