Lorchen переписала пирог и вдруг обнаружила, что в тетсте нет сахара.Так и должно быть или просто забыла? Я на всякий случай добавила, а то мне показалось, что тесто будет пресное.
Lorchen переписала пирог и вдруг обнаружила, что в тетсте нет сахара.Так и должно быть или просто забыла? Я на всякий случай добавила, а то мне показалось, что тесто будет пресное.
а я не добавляла сахара в тесто. крем получился сладким, так что не чувствовалось, что тесто не сладкое.
Lorchen переписала пирог и вдруг обнаружила, что в тетсте нет сахара.Так и должно быть или просто забыла? Я на всякий случай добавила, а то мне показалось, что тесто будет пресное.
Нет, сахара не надо. Действительно - начинка сладкая и думаю, если б тесто было сладкое - было б приторно. А я угощала кусочком пирога свою свекровь, так она всем рассказала, и теперь все звонят и просят рецепт Яблоки с дачи привезла, теперь сливы... и мой отчёт.
Цитата(alisa-108 @ 4.9.2009, 7:42)
Я первая! Принимайте отчетик!
Молодец!!!!! Чудеснейший пирог получился!!!! И мне кусочка пирога можно телепортировать )))))
Понятненько! А я сахара в тесто добавила буквально 2 столовые ложки. Для меня не приторно, правда, сливы были кислые, возможно за счет этого не чувствуется сладость теста.
Принимайте отчёт от меня! Со сливами вкусно получилось, песочное тесто, сладкая начинка, сладкие яблоки и кислинка слив.... тут точно стихи начнешь писать
Принимайте отчёт от меня! Со сливами вкусно получилось, песочное тесто, сладкая начинка, сладкие яблоки и кислинка слив.... тут точно стихи начнешь писать
Ой, какой красавчик яркий, у меня слегка заливка потрескалась. Я все ждала, что она должна зарумяниться, наверное передержала чуть-чуть!
150 г сливочного масла 1|2 стакана сахара 4 яйца 200 г муки 1 ч.л. пекарского порошка молотый кардамон (по желанию, можно лимонную цедру) маргарин для смазывания формы панировочные сухари сливы 500 г сахарная пудра
Приготовление:
Взбить масло с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному яйцу, кардамон или цедру и под конец смешанную с пекарским порошком муку. Тесто выложить в разъемную форму (23 см), смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями. Сливы вымыть, вынуть косточки, разрезать пополам и, вдавливая в тесто , разложить срезом вниз.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 35-40 минут. Нежный пирог с чуть хрустящей корочкой.
Ингредиенты: Тесто: 125 г масла 85-100 г сахара 1 яйцо 230 г муки щепотка соли
Начинка: 400 г небольших яблок 4 желтка 85 г сахара 2ч.л. ванильного сахара 1ч.л. корицы 200мл сливок 35% Приготовление: Растереть масло комнатной температуры с сахаром добела. Ввести яйцо. Добавить муку, смешанную с солью. Замесить тесто. Поставить на 1 час в холодильник. - Для начинки очистить яблоки, вырезать серединку и нарезать на 4 части. - Духовку нагреть до 225 градусов. Форму (26см) смазать маслом и выложить тестом дно и бортики этой формы. На тесто положить четвертинки яблок и поставить на 15 минут в духовку. - Для соуса смешиваем желтки с сахаром и ванильным сахаром, корицей. Добавить взбитые сливки. Все аккуратно смешать. Вытащить их духовки форму с тестом и залить все соусом. - Температуру духовки снизить до 200 градусов и выпекать еще 35 минут.
Сладкие пироги, Шоколадные, фруктовые и другие сладкие пироги
2.9.2009, 19:14
я вышла на работу