Личное меню

[Вредина]

Песочный пирог с клубникой


Ингредиенты:
2,5 стакана муки, 180г. маргарина,
2 яйца, 1/2 стакана сахара,
Для крема: 250 мл. молока,
3 желтка, 2 ст. ложки сах. пудры,
2 ст. ложки крахмала,
1/2 пакетика ванилина,
2 стакана клубники.
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до бела.
Добавить размягченный маргарин, муку и замесить тесто.
Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в
холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто, выложить в смазанную форму.
Накрыть пергаментом и засыпать фасоль(бобы, горох).
Выпекать около 15 мин, снять пергамент и допечь
пирог до золотистого цвета.
крем: взбить желтки, сахар. пудру, крахмал, до образования пены.
Молоко налить в кастрюльку, довести до кипения.
Снять с огня, влить желтковую массу, непрерывно помешивая.
Снова поставить на огонь и помешивая, варить до загустения.
Вылить крем в заготовку пирога.
Сверху выложить очищенные и вымытые ягоды клубники.
Присыпать пирог сахарной пудрой.

[Вредина]

Шоколадная тема есть? Как его дома сделать?

Не совсем поняла вопрос, вас интересует рецепт горячего шоколада(напитка)?

[Lorchen]

Песочный пирог с клубникой.

Как вкусненько!!!!

[Alisa-108]

Пирог шикарный!

[Вредина]

Спасибо девчата!

[66edward66]

Не совсем поняла вопрос, вас интересует рецепт горячего шоколада(напитка)?

Нет, самый настоящий твёрдый шоколад. Весь процесс от какао до формочки.

[Вредина]

Сегодня у меня маленький тортик с шоколадной "крысой", мужу на день админа делала.

И свадебный на 3,5 кг.

[Вредина]

Торт "солнышко"


Ингредиенты:
450г. муки, 250г. сахара,
150г. масла(мягкого), 2 яйца,
100г. какао, 250мл. молока,
1,5 ч. ложки разрыхлителя,
1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка ванилина.
Крем: 0,5 литра взбитых сливок,
150 г. замороженного ананаса(кубиком),
1 ст. ложка лимонного соуса для мороженого,
воздушный рис.
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром и маслом.
Всыпать сухие ингредиенты, влить теплое молоко.
Взбить тесто до однородности, вылить в смазанную форму.
Выпекать около 50 минут, при 180 градусах.
Вынуть бисквит из формы, остудить.
Для крема взбить сливки в плотную массу, добавив лимонный соус и
сах. пудру по вкусу. Отложить немного ананаса для украшения,
остальное перемешать с кремом.
Заполнила углубление кремом и перевернула купол на основу.
Если выпекать в обычной форме то, просто разрезать бисквит на пласты и прослоить кремом.
Сверху покрыть торт оставшимся кремом, украсить ананасом и воздушным рисом.

Примечание:
Опробовала новую форму, а под нее и новый рецептик народился. Испльзовала круглую и под основу, понравилось.

[WIND]

Действительно солнышко уверена и на вкус будет очень и очень неплохо

[Вредина]

Печенье с черной смородиной


Ингредиенты:
400г. муки, 180г. масла(мягкого),
50г. крахмала, 20г. манки,
120г. сахара,1 ст. ложка водки,
200г. черной смородины(можно мороженой).
Приготовление:
Мало взбить с сахаром и водкой.
Добавить ягоды и продолжать взбивать.
Вмешать сухие ингредиенты.

Скатать тесто в "колбасу", обвалять в сахарной пудре
и убрать в холодильник на пол часа.
Нарезать колечками толщиной в 0,5 см.
Выпекать при 200 градусах 15 мин.

[Вредина]

Клубничный мусс


Ингредиенты:
350г. клубники, 150г. сахара,
150мл. сметаны, 10г. желатина.
Приготовление:
Желатин замочить в 50 мл. воды.
Когда разбухнет прогреть до растворения.
Клубнику взбить с сахаром в блендере.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить желатин, перемешать.
Вылить в смоченную водой форму.
Убрать в холодильник(минимум на 3 часа).
Перед подачей опустить форму на несколько секунд в горячую воду
и перевернуть на блюдо.

[Alisa-108]

Верунь, я смотрю у вас ягоды в полном разгаре. Такая вкуснотища! Просто опять бы в июнь месяц вернулась бы,а то лето так быстро проходит.

[Вредина]

Лен, ну у нас то все позже. Клубника вот уже правда закончилась.
Сейчас смородина и малина, на подходе ирга и брусника.
Я часто замороженную ягоду использую, когда сбор идет много морожу,
постепенно набирается пара отделений в морозилке. А потом еще грибы, овощи

[teegra1]

Девочки, здравствуйте! Я, в общем-то, новичок у вас. Подскажите, пожалуйста, где можно поподробней посмотреть этот замечательный тортик с шоколадной мышкой? Очень хотелось бы узнать этот рецепт. У меня сын - программист, так я ему обещала тортик "по теме". Буду благодарна за любую помощь

[Багира]

Вер, сколько у тебя красивой вкуснятины

[Вредина]

Сорбет с жимолостью


Ингредиенты:
200г. сахара, 200мл. воды,
800г. жимолости(можно мороженной),
сок 0,5 лимона.
Приготовление:
Приготовить сахарный сироп, вскипятив воду и растворив в ней сахар.
В сироп добавить ягоды и варить 5 минут. Взбить массу в блендере.
Добавить лимонный сок. Протереть массу через сито, остудить.
Вылить в пластиковый контейнер и поставить в морозилку.
Каждые пол часа перемешивать сорбет вилкой. Замораживать минимум 3 часа.
Перед подачей поставить в холодильник на 10 минут.

[Вредина]

Девочки, здравствуйте! Я, в общем-то, новичок у вас. Подскажите, пожалуйста, где можно поподробней посмотреть этот замечательный тортик с шоколадной мышкой? Очень хотелось бы узнать этот рецепт. У меня сын - программист, так я ему обещала тортик "по теме". Буду благодарна за любую помощь

Подробней это как? Чтоб увидеть картинку большего размера просто нажмите на нее, она откроется в новом окне.
Или Вас рецепт бисквита интересует?

[Alisa-108]

Вот даже не представляю, как пахнет жимолось! Пробовала много чего, но вот жимолость...

[WIND]

Вот даже не представляю, как пахнет жимолось! Пробовала много чего, но вот жимолость...

Тоже самое, никогда не сталкивалась, наверно очень вкусно

[Вредина]

Слоеные пирожные "Летние"


Ингредиенты:
Упаковка слоеного теста,
нектарины, смородина,
малина, земляника.
Для крема: 250 мл. молока,
3 желтка, 2 ст. ложки сах. пудры,
2 ст. ложки крахмала,
1/2 пакетика ванилина.
Приготовление:
Тесто раскатать, нарезать квадратами.
У половины квадратов вырезать серединку,
оставив края по 0,5 см. Наложить рамочки на целые квадраты.
Выложить на смазанный противень.
Выпекать при 200 градусах (в аэрогриле 10минут). Остудить.

крем: взбить желтки, сахар. пудру, крахмал, до образования пены.
Молоко налить в кастрюльку, довести до кипения.
Снять с огня, влить желтковую массу, непрерывно помешивая.
Снова поставить на огонь и помешивая, варить до загустения.
Выложить крем в заготовки для пирожных.
Помыть фрукты-ягоды. Нектарины разрезать пополам, удалить косточку,
нарезать тонкими лепестками. Выложить фрукты-ягоды на пирожные.
Присыпать сахарной пудрой.
Примечание:
Вот чего придумала легонькое и вкуснющее.