Личное меню

[Alisa-108]

Верунчик, ну что сказать!? Это же высший пилотаж. Очень красиво получилось!

[deedo]

Ох, красота какая! Прекрасный вариант для того, чтобы встретитьь гостей, да и себя побаловать!

[WIND]

Розочки просто беспдобны побегу сделаю прям счас

[Вредина]

Чебуреки


Ингредиенты:
500г. говядины, 2 луковицы,
соль, перец, 2 стакана муки,
0,5 стакана воды.
Приготовление:
Мясо пропустить через мясорубку с луком, посолить, поперчить.
Из муки и воды, замесить тесто, тонко раскатать.
Вырезать кружки, на один уложить фарш, вторым накрыть.
Края защипать. Жарить в большом количестве растительного масла.
Примечание:
Подать с куриным бульоном.

[Вредина]

"Колбаса" на вареной сгущенке


Ингредиенты:
0,5 кг. печенья, 0,5 пачки масла,
банка вареной сгущенки,
200г. арахиса.
Приготовление:
Печенье пропустить через мясорубку, добавить измельченные орешки.
Смешать масло(мягкое) со сгущенкой. Перемешать масляную массу
с крошкой печенья, до однородности. Сформировать колбасу,
завернуть в пленку и убрать в холодильник на пару часов(до застывания).

[Вредина]

Ох, красота какая! Прекрасный вариант для того, чтобы встретитьь гостей, да и себя побаловать!

Спасибо девочки! Этот рецептик тем и хорош что делается очень быстро, а подать и гостям не стыдно

[Alisa-108]

Колбаса на вареной сгущенке! Это ням-ням!

[Вредина]

Ням-ням это не то слово! Я ее обожаю, воспоминание из детства:)
Со временем у меня появились вариации маминого рецепта, этот например.

[Вредина]

Фруктовый кекс


Ингредиенты:
250г. муки, 1 ч. ложка разрыхлителя,
150г. сухофруктов(чернослив, изюм белый и черный),
100г. белого шоколада, 50г. измельченных орехов(фундук),
100г. сахара, 2 яйца, 100г. масла, 150мл. сметаны.
Приготовление:
Сухофрукты промыть, подсушить, пересыпать мукой.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить сухофрукты и измельченный шоколад.
Масло растопить, взбить с сахаром и яйцами, добавить сметану.
Смешать с мучной массой, Выложить тесто в смазанную форму.
Выпекать кекс около получаса при 200 градусах.

Остудить и присыпать сахарной пудрой.

[Вредина]

Конфитюр из ревеня


Ингредиенты:
600г. стеблей ревеня, 125 мл. белого вина(абрикосового),
250мл воды, сок 1 лимона, 200г. сахара, 50г. крахмала,
2 ст. ложки ванилина.
Приготовление:
Ревень очистить и мелко нарезать.
Смешать воду, вино, лимонный сок и сахар.
Добавить ревень и варить под крышкой 5 минут, на слабом огне.
Крахмал смешать с ванилином, добавить 4 ст. ложки воды.
Влить в ревеневую массу, помешивая, довести до кипения.
Снять с огня и дать остыть.

[Alisa-108]

Верунчик, ты как всегда, молодец! Я на кексик запала.

[Елена прекрасная]

Ох сколько вкусностей, красота такая!!!!!!!!!!
Кексик фруктовый...ммммммм.... красотища просто!!!
Колбаска вкусняшка......только мне приходится на заварном креме делать......сладкое не едят мои вреденки.
Ревень хочу......жаль у меня пока не растёт,на следующий год обязательно посажу ревень,очень люблю его!
Верунечка,просто умничка!

[Вредина]

"Слоеный" десерт


Ингредиенты:
500г. клубники,
500 мл. сметаны,
20 г. желатина,
сахар по вкусу (1 стакан).
Приготовление:
Желатин замочить в молоке(10г.- 50мл.) и соке(10г.-50мл.)
Клубнику взбить в блендере, добавить сахар по вкусу.
Сметану взбить с сахаром.
Желатин прогреть на водяной бане, до полного растворения,
вылить в сметанную и ягодную смеси, перемешать.
Выливать в форму слоями, убирая в холодильник, после каждого слоя,
чтоб схватился. Оставить в холодильнике на несколько часов,
чтоб полностью застыло. Опустить форму на несколько секунд в горячую воду
и перевернуть на блюдо. Полить ягодным сиропом для мороженого(малиновый).

[Елена прекрасная]

Десертик красивый,только такой в нашу жарку и кушать! Вкуснатень, спасибо!

[Вредина]

Хрен с уксусом


Ингредиенты:
500г. корней хрена, 1 стакан 9% уксуса,
1,5 стакана воды, 1,5-2ч. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара.
Приготовление:
Корни хрена замочить в воде, очистить(поскоблить).
Провернуть через мясорубку(мелкую).
Выложить хрен в банку, всыпать соль, сахар, влить холодную кипяченую воду, уксус и размешать.
Закрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике.
Примечание:
Вам будет легче дышаться если одеть на выходное отверстие мясорубки пакет и закрепить резинкой.

[Вредина]

Креветки с чесноком


Ингредиенты:
200г. очищенных креветок, 2 ст. ложки растительного масла, 5 зубчиков чеснока(нарезать ломтиками), 2 ч. ложки соевого соуса, зелень, 2 ст. ложки воды..
Приготовление:
Хорошо разогреть на сковороде масло, обжарить чеснок до золотистого цвета.
Выложить креветки, обжарить помешивая, 2-3 минуты.
Влить соевый соус, добавить мелко нарубленную зелень.
Влить воду и тушить под крышкой 2 минуты.
Подавать горячими.

[Alisa-108]

О, дайте, дайте мне таких креветочек! Обещаю, я съем килограмм

[Вредина]

Лен, забирай!

[Вредина]

Брауни


Ингредиенты:
120г. слив. масла, 4 яйца,
100г. черного шоколада,
150г. сахара, 150г. муки,
300г. творога, ванилин,
400г. клубники замороженной,
1 ч. ложка разрыхлителя.
Приготовление:
Творог взбить в блендере с 2 яйцами и 100г. сахара.
Шоколад растопить, 2 яйца взбить с 50г. сахара и ванилином.
Шоколад смешать с яичной массой.
Всыпать муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
В смазанную форму вылить 1/3 шоколадного теста,
сверху выложить половину творожной массы и половину клубники.
Половину оставшегося шоколадного теста, творог и клубнику.
Последний слой-шоколадное тесто-разровнять.
Выпекать при 180 градусах, минут 40.

Вынуть пирог из духовки, дать остыть, полить помадкой.
Помадка: 50г. слив. масла, 2ч. ложки какао,
2 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки сахара.

[Alisa-108]

Верунчик, убила наповал! Боже, какая красота, а самое главное ВКУСНОТА! Несу в свою записную книжечку. Ставлю на очередь!