Объявляем о проведении 19 конкурса! С 8 февраля по 8 марта 2010-го включительно администрация сайта "Повары Ру" проводит 19-й ВЕСЕННИЙ кулинарный конкурс.
Тема конкурса: Лёгкие салаты Блюда в первую очередь будут оцениваться по эффектному внешнему виду. И конечно, как можно подробнее фотографируйте процесс и смело применяйте свою фантазию!
Условия участия:
1. Зарегистрируйтесь на нашем форуме, укажите свой действующий электронный адрес. Зарегистрироваться;
2. Разместите в этой теме нашего форума свой рецепт через специальную форму (и не забудьте нажать галочку "Добавить этот рецепт в тему c конкурсными рецептами"), ЗДЕСЬ можно посмотреть как добавить рецепт;
3. Рецепт должен быть подробным;
4. Наличие фотографии необходимо, обработка её (в фотошопе и подобных программах) для улучшения вида блюда не допускается. Если в ширину фото более 600 пикселей, уменьшите его (тем кто не знает как уменьшить фото) или попросите это сделать модераторов;
5. Рецепт должен быть ранее не опубликованным, оригинальным (исполненным именно вами), а не из книги или другого кулинарного сайта. Для подтверждения оригинальности на блюде или тарелке нужно написать название нашего сайта - "povary.ru". Писать "повары" на бумажке и фотографировать вместе с блюдом не надо - такие фото легко подделываются, поэтому принимаются только надписи на тарелке, блюде, подносе и т.п. вместилище пищи
6. Рассматривается только один рецепт от участника, пользователи с одинаковыми ip-адресами отстраняются от конкурса;
7. Голосование пройдет с 9 по 14 марта включительно, желающим проголосовать достаточно будет написать в этой теме три понравившихся блюда. Голосовать могут пользователи со статусом "Юнга" и выше (на момент объявления конкурса), т.е. оставившие не менее 10 сообщений в форуме. Голоса пользователей с одинаковым ip-адресом, а также имеющих менее 10 сообщений, учитываться не будут;
8. После этого подводим итоги. В случае, если несколько блюд получит одинаковое число голосов, администрация сайта сама примет решение о распределении призовых мест среди этих блюд.
Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 1 Ингредиенты: креветки-100 гр. китайская капуста-100 гр. твердый сыр-50гр. оливки-5 шт. соевый соус-1 ст.л. оливковое масло-1 ст.л. майонез-1 ч.л. Приготовление: Креветки отварить и почистить.Китайскую капусту мелко порезать.Оливки порезать колечками.Все смешать.Растопить сыр и полить им салат.Смешать оливковое масло и соевый соус.Полить соусом салат.Украсить майонезом,соусом и цветком из китайской капусты.
Katrishka а что это за цветок такой красивый и он съедобный или нет?
svetynya,ну так это...как сказать то...ПОПКА от китайской (или корейской) капусты.ну той что у меня в рецепте!Ну типа повыделывалась,карвинг и все такое!
Количество порций: 1 Ингредиенты: клементины - 10 шт груша - 1/2 шт яблоко - 1 шт киви - 2 шт для соуса: миндаль - 5 шт сахар - 2 ст. ложки желток - 1 шт сливочное масло - 1 ст. ложка молоко - 1/4 стакана мука - 1 ст. ложка лимон - 1/2 шт ром - 1 ст. ложка Приготовление: 1. Клементины режим на кружочки. Кисайку выслать пленкой, выкласть круглишками клементин. Поставить в холодильник.
2. Делаем соус: желток взбиваем с сахаром, добавляем сливочное масло, молоко, муку, свежевыжатый сок лимона, трем на мелкой терке туда миндаль и цедру лимона. Хорошо перемешиваем. Ставим на медленный огонь, доводим, постоянно помешивая, до кипения. В остывший соус добавляем ром, перемешиваем. 3. Яблоко и груша очищаем от кожуры, режим на кубики. 4. Добавляем порезанные яблоки с грушами в соус, перемешиваем. Выкладываем в кисайку с клементинами. Ставим в холодильник хотя бы на 30 минут. 5. Из синей тарелки и киви делаем "прудик" "Камыши" - зефир, покрытый шоколадом.
6. На киви выкладываем наш салат - это "тело" черепахи, делаем ей из клементин "голову" и "лапки". 7. Одеваем шляпу и отправляем в свободное плаванье ... ну, например, на карнавал !
Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 4 Ингредиенты: 3 яблока 6 мандарин 200г креветок уже отвареных 200г майонеза Приготовление: 2 яблока очистить от кожуры и порезать соломкой ,третье оставить на украшение мандарины тоже почистить и нарезать добавить креветки всё перемешать и залить майонезом перед подачей
Вы когда рецепт добавляете, в разделе "Приготовление" можно вставить рисунок, нажав кнопочку с нарисованным деревом (добавить изображение). До этого изображение надо захостить, например, на http://www.radikal.ru/, у Вас появится ссылка рисунка, которую Вы и копируете в "URL изображения".
Салат из свежих овощей и сухариков из белого хлеба с медово-горчичной заправкой
Ингредиенты: огурец 2 помидора сладкий перец небольшой зеленый лук сухарики из белого хлеба зеленый салат, можно взять смесь салатов Для соуса: 2ст.л. растительного масла 1ст.л. соевого соуса 1ч.л. лимонного сока 1ч.л. меда 1ч.л. горчицы (у меня была дижонская) Соль, в зависимости от соевого соуса, если он очень соленый, то можно совсем не класть. Приготовление: Соевый соус, лимонный сок, мед, горчицу смешать хорошенько, затем постепенно добавить масло растительное, еще раз все взбить. Количество овощей берется в зависимости от предпочтений или наличия чего-либо, кто-то больше любит большее количество помидоров, кто-то меньшее. Для сухариков нарезать ломтики булки для тостов на небольшие кусочки и обжарить на сковороде. Все порезать на части. Салат лучше порвать руками, так он будет сочнее. Все заправить соусом.
Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 6 Ингредиенты: Филе слабосоленой семги 300г Пекинская капуста 6 листов без кочерыжек Зеленый виноград без косточек большая горсть Редис 3 шт Черешковый сельдерей 2 стебля Майонез 2 ст. ложки Йогурт без добавок 1 ст. ложка Горчица 1/2 ч. ложки Лимон, редис для украшения Приготовление: Раскладываем на тарелку листья салата, как лепестки цветка. Семгу режем на полоски, полоски располагаем на листьях. Черешки сельдерея режем на кусочки примерно 0,5 см, виноградины разрезаем пополам, редис режем на кружочки очень тонко, лучше овощечисткой. Перемешиваем, заправляем смесью майонеза, йогурта и горчицы, выкладываем смесь на листья поверх семги. Украшаем. Примечание: Салат удобен своей порционностью - каждый берет листочек, сворачивает его трубочкой - и откусывает. Для любителей - рекомендуется сбрызнуть лимоном из украшения.
Назвала свой салат "Фруктово-Овощной" на тарелку выложить салат листовой всех сортов,порезать фенхель,потереть морковь,яблоко тонкими дольками порезать и полить всё это дресингом из 1 ст.л белого винного уксуса+соль-перец молотый+2 ст.л лимонного сока и раст.масла 3-4 ст.л.на салат посыпать орехи грецкие и дольки мандарина
19-й ВЕСЕННИЙ кулинарный конкурс
7.2.2010, 22:32
"Камыши" - зефир, покрытый шоколадом.
!
