Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> Изделия из слоёного теста, слоёное тесто рецепты
EVA
сообщение 26.4.2007, 11:21
Сообщение #101


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 259
Рецептов: 0
Регистрация: 20.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Красноярск
Пользователь №: 543



Слоёнки с брусникой



Тесто: 2 стакана муки, 200г масла( обязательно масла, а не маргарина), 0,5 стакана холодной воды. 1/4 Ч.Л. СОЛИ, 1 ч. л. сахара.

Муку просеять на стол масло порезать кусочками, положить на муку и порубить ножом. Соль и сахар растворить в воде и соеденить с рубленной массой, всё тщательно перемешать до получения однородного теста. Готовое тесто поставить в холодильник на 2-3 часа. Перед формированием слоёнок тесто следует 2-3 раза раскатать и сложить.
Готовим начинку: берём бруснику и перемешиваем с большим количеством сахара.
Мз теста формируем квадратики , внутрь помещаем начинку и заворачиваем треугольниками или любыми другими фигурками. Сверху слоёнки смазываем яйцом и ставим в духовку буквально на 15 минут
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- EVA   Изделия из слоёного теста   26.4.2007, 11:21
- - kalina   Тарталетки с сыром и креветками Время приготовле...   19.4.2009, 14:01
- - Ольга   Очень эффектно смотрится!   19.4.2009, 22:05
- - alisa-108   Ой, это должно быть очень вкусно! креветочки и...   21.4.2009, 10:15
- - kalina   Девочки, тарталетки, без ложной скромности скажу, ...   21.4.2009, 20:09
- - alisa-108   Пирожки из слоеного теста Ингредиенты: 500 г сло...   5.6.2009, 18:07
- - Tanya   Лена, как интересно! Взяла на заметку. Тесто н...   5.6.2009, 18:47
|- - alisa-108   Цитата(Tanya @ 5.6.2009, 19:47) Лена, как...   5.6.2009, 18:52
- - Мил@   Лен, прикольный вариант слоек получился, взяла на ...   5.6.2009, 22:29
- - Мулечка   Хлебцы с кунжутом Ингредиенты: Слоеное тесто (г...   16.7.2009, 8:17
- - Було4ка   Сырно-луковый пирог Ингредиенты: Тесто слоеное (...   8.8.2009, 18:27
- - alisa-108   Оль, как же я люблю такие пироги! Просто ням-н...   8.8.2009, 19:28
|- - Було4ка   Цитата(alisa-108 @ 8.8.2009, 18:28) ...   9.8.2009, 7:35
|- - alisa-108   Цитата(Було4ка @ 9.8.2009, 9:35) Давай вм...   9.8.2009, 18:12
- - Було4ка   Слоеные булочки с паштетом Ингредиенты: Тесто с...   9.8.2009, 21:22
- - alisa-108   Ух, ты! Вкусно! Я сразу о готовом пашете п...   10.8.2009, 8:11
|- - Було4ка   Цитата(alisa-108 @ 10.8.2009, 6:11) ...   10.8.2009, 19:30
|- - alisa-108   Цитата(Було4ка @ 10.8.2009, 21:30) А что?...   11.8.2009, 7:15
- - Вредина   Трубочки слоеные со сливками и клубникой Ингреди...   13.8.2009, 6:58
- - Ольга   Вера! Фотография убийственно красивая!   13.8.2009, 22:24
|- - alisa-108   Цитата(Ольга @ 14.8.2009, 0:24) Вера...   14.8.2009, 7:13
- - Вредина   Спасибо! Это мне муж новые формочки прикупил т...   15.8.2009, 10:16
- - lorikk   Вера,какие трубочки! Отпад!   15.8.2009, 11:21
- - Olucha   Обалдеть какая вкуснотища и красотища эти ТРУБОЧКИ...   15.8.2009, 13:36
- - Tanya   Слоёные палочки с оливками и сыром Ингредиенты...   27.8.2009, 22:39
- - alisa-108   Оригинальные палочки получились, с такой вкусной н...   28.8.2009, 7:27
- - Lorchen   Самса с сыром Ингредиенты: тесто слоенное бездр...   2.9.2009, 13:07
- - Ольга   Красиво! А это были квадраты и ты их треугольн...   2.9.2009, 19:13
|- - Lorchen   Цитата(Ольга @ 2.9.2009, 19:13) Красиво...   2.9.2009, 20:32
|- - Ольга   Цитата(Lorchen @ 2.9.2009, 19:32) Спасибо...   2.9.2009, 22:40
- - kalina   Эти пирожки от Алисы хит сезона дачного поселка п...   13.9.2009, 13:07
- - alisa-108   Танечка, рада, что понравились. Они действительно ...   14.9.2009, 11:33
- - Ольга   Пирог с кабачками и плавленным сыром Ингредиенты...   21.9.2009, 17:57
- - kalina   Оля, я замерла от восторга!!!!...   21.9.2009, 18:14
|- - Ольга   Цитата(kalina @ 21.9.2009, 17:14) Оля, я ...   21.9.2009, 19:12
- - Tanya   ЦитатаПирог с кабачками и плавленным сыром Оля, ка...   21.9.2009, 22:27
- - alisa-108   Оль, скажи, его надо есть , когда он остынет? Ночк...   22.9.2009, 7:15
|- - Ольга   Цитата(alisa-108 @ 22.9.2009, 6:15) ...   22.9.2009, 15:35
- - Ольга   Слоеные яблочные плюшки Ингредиенты: дрожжевое ...   24.9.2009, 11:42
- - Lorchen   "Роза на снегу" Количество порций: 3 И...   14.10.2009, 20:13
- - Lorchen   Ой, оказывается такой рецепт уже есть у Ольги Ну,...   14.10.2009, 20:20
|- - alisa-108   Цитата(Lorchen @ 14.10.2009, 21:20) Ой, о...   15.10.2009, 7:07
- - Lorchen   печенье "Розы" Ингредиенты: тесто сло...   4.11.2009, 19:22
- - kalina   Девочки! какая же у вас фантазия! Спасибо ...   4.11.2009, 20:44
- - Ольга   Lorchen , очень красиво! А вариант со сливками...   4.11.2009, 23:05
- - kalina   Cлоённые пироженые с кремом патисьер Сегодня пекла...   5.11.2009, 21:03
|- - Tanya   Цитата(kalina @ 5.11.2009, 21:03) Cлоённы...   11.1.2010, 10:02
- - Було4ка   Таня, обалденные пирожки получились! Пойду ч...   5.11.2009, 21:28
- - Tanya   Таня, вот и я тоже решила чайку попить после твоих...   5.11.2009, 21:58
- - kalina   Спасибо, девочки! Я вообще очень люблю заварн...   6.11.2009, 7:22
- - alisa-108   Ой, какая вкуснятинка! Заварной крем, это вку...   6.11.2009, 21:27
- - neli.mag   ПИРОЖКИ "СЛЕЗИНКА" Готовое слоеное тес...   8.11.2009, 15:07
- - alisa-108   Легенький рецептик. У нас такие похожие печенюшки ...   8.11.2009, 17:19
- - Lorchen   Попробую сделать такие сердечки!!! Спа...   8.11.2009, 18:49
- - Ольга   ЦитатаCлоённые пироженые с кремом патисьерТаня, оч...   9.11.2009, 19:32
- - kalina   Пирожки с луком с яйцами, из слоенного теста, жар...   10.12.2009, 21:25
|- - Ольга   Цитата(kalina @ 10.12.2009, 20:25) Пирожк...   10.12.2009, 23:28
- - alisa-108   А я никогда не пробовала слоеное тесто еще и жарит...   11.12.2009, 20:58
|- - kalina   Цитата(alisa-108 @ 11.12.2009, 20:58...   11.12.2009, 21:10
|- - alisa-108   Цитата(kalina @ 11.12.2009, 22:10) Лен, н...   11.12.2009, 21:37
- - Ольга   Слоеные пирожки с горбушей Ингредиенты: готовое...   26.1.2010, 11:48
- - deedo   Ольга, вкусненько-то как! Ммм... Надо сделать...   26.1.2010, 12:15
|- - Ольга   Цитата(deedo @ 26.1.2010, 11:15) Ольга, в...   26.1.2010, 12:18
- - kalina   Оля, красота! Надо обязательно испечь. У мен...   27.1.2010, 13:29
- - deedo   Ольга, я тут выпала на несколько дней - попали с с...   3.2.2010, 21:29
- - Lorchen   Цветики-цветочки Ингредиенты: тесто слоеное без...   31.3.2010, 20:07
- - Вредина   Слойки с ванильным кремом Ингредиенты: Упаковка...   14.4.2010, 5:52
- - Lorchen   Завитушки к чаю Ингредиенты: тесто слоеное - 25...   11.5.2010, 18:07
- - alisa-108   Ой, я себе представляю, какие же они вкусные.   12.5.2010, 7:11
- - kalina   Lorchen, а сфотографируй свою тесторезку и покажи ...   12.5.2010, 7:28
- - Lorchen   Вот такая.   12.5.2010, 7:34
|- - kalina   Цитата(Lorchen @ 12.5.2010, 8:34) Вот так...   12.5.2010, 12:31
|- - alisa-108   Цитата(kalina @ 12.5.2010, 13:31) Супер...   13.5.2010, 7:15
||- - kalina   Цитата(alisa-108 @ 13.5.2010, 8:15) ...   20.5.2010, 7:15
|- - Lorchen   Цитата(kalina @ 12.5.2010, 12:31) Супер...   13.5.2010, 10:17
- - Lorchen   пирог "Весна" Ингредиенты: Тесто слое...   19.5.2010, 15:51
- - Lorchen   Рогалики с ветчиной и сыром Количество порций: 3...   20.5.2010, 14:15
- - Jelenka   Lorchen, я вами восхищаюсь, каждый день что-то нов...   20.5.2010, 15:41
|- - Lorchen   Цитата(Jelenka @ 20.5.2010, 15:41) Lorche...   20.5.2010, 17:59
- - WIND   пундики с лисичками Время приготовления: 30 мин...   4.6.2010, 12:09
|- - kalina   Цитата(WIND @ 4.6.2010, 13:09) пундики с ...   20.6.2010, 18:44
- - Елена прекрасная   Трубочки слоёные с шоколадным пудингом Количеств...   20.6.2010, 13:03
- - alisa-108   Лен, приходи ко мне в гостьи со своими трубочками....   20.6.2010, 18:14
- - calinusa   спасибо за рецепты а то слоёное тесто есть а что с...   22.6.2010, 17:03
- - Елена прекрасная   Алисочка,с удовольствием и чаёк и поболтать Тан...   22.6.2010, 19:38
- - Лиана   Нежный пирог со шпинатом Время приготовления: 40...   15.7.2010, 14:25
- - alisa-108   Пирог шикарнейший! Так бы кусочек и съела бы...   16.7.2010, 7:54
- - Лиана   Пирог с ароматом трав и козьим сыром.... неповтори...   17.7.2010, 23:54
|- - Лиана   В России тимьян в Ростовской области называют чебу...   18.7.2010, 0:22
- - Lorchen   "Клубочки ниток" Количество порций: 3 ...   23.7.2010, 12:59
|- - Лиана   Ух ты, какая прелесть! Этож в таких клубочках ...   23.7.2010, 18:10
|- - Lorchen   Цитата(Лиана @ 23.7.2010, 18:10) Спасибо ...   25.7.2010, 20:32
- - alisa-108   Ух ты, идея отличная! Ларис, я тут смотрю на т...   23.7.2010, 18:30
|- - Lorchen   Цитата(alisa-108 @ 23.7.2010, 18:30)...   25.7.2010, 20:42
|- - alisa-108   Цитата(Lorchen @ 25.7.2010, 22:42) я б с ...   26.7.2010, 8:59
- - leno4ka   Как у всех все вкусно и красиво:)   26.7.2010, 0:24
- - Вредина   Слоеные пирожные "Летние" Ингредиенты:...   13.8.2010, 2:35
- - Lorchen   Пирог "Помидоро" Количество порций: 3 ...   13.9.2010, 18:34
- - alisa-108   Ух, какой красавчик!   13.9.2010, 21:02
- - Lorchen   Наловила Lorchen рыбки Количество порций: 3 Ингр...   28.9.2010, 7:08
- - tania   Какие аппетитные рыбки ! Надо будет тесто...   28.9.2010, 15:11
3 страниц V  < 1 2 3 >


Ответить в данную темуНачать новую тему

3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 2.6.2024, 8:46
    ©