Личное меню

[Лена-Леночка]

[quote name='Эманси' date='22.1.2010, 12:40' post='37795']
Звонишь туда,делаешь заказ-приезжаешь-забираешь,с почтой они вроде не работают(((

Спасибо

[Karamelka]

Да, Оль, это было бы здорово посмотреть, как ты все делаешь! Украшала сегодня мини-тортик, очень трудное это дело. Сливки взяла животные 35%. Красила гелевыми красителями, бледновато получилось. Провела темные контуры, туго выдавливалось(сливочное масло с какао, 1:1). Потом стала заполнять кремом, звездочка у меня пластмассовая. Сливки какие-то рыхлые, рельеф не четкий вышел, и не получился "эффект шерсти". В общем результатаом не довольна Попробую что-нибудь из мастики придумать, а там выберу.

Прикрепленные файлы

 ____1.jpg ( 92,36 килобайт ) Кол-во скачиваний: 28

 

[Karamelka]

А сливки у меня такие.

Прикрепленные файлы

 ______.jpg ( 75,92 килобайт ) Кол-во скачиваний: 39

 

[Эманси]

В принципе получилось неплохо.Можешь шоколад подтопить на паровой бане,он тоже хорош для контура.
Если масло с какао туговатое,разогрей ну капелюсечку в микре,должно быть мягче и рисовать будет легче,не бойся экспериментировать,если сильно разогреешь,можешь в морозилке дать застыть и снова в бой.
Пробуй пробуй и пробуй,чем больше будешь верить что все получиться,все так и будет!
А этими сливками я не работала,поэтому ничего толкового сказать не могу.

[ивановна]

Оль, привет! Это я. Что-то я с Петтинисом не справлюсь!! Делала из него цветочки, листочки, рюшечки все , вроде, нормально получалось. Стала пробовать розы ни-фи-га! Он очень нежный, а краситель добавлю делается еще пластичнее лепестки изогнутую фо рму совсем не держат. Еще нераспустившиеся так себе получились, а открытую не могу.Пробовала пудрой загустить, чтоб покруче получилось- не получается. Оль, что нужно сделать?Я смотрела ролик(дама показывает как розы делать) мне они понравились, да и сложного вроде ничего нет, но у нее лепестки сразу форму держат. Я из шокомастики делала, так роза получилась очень натурально, вся в изгибах А этой штукой не получается.

[Эманси]

Оль, привет! Это я. Что-то я с Петтинисом не справлюсь!! Делала из него цветочки, листочки, рюшечки все , вроде, нормально получалось. Стала пробовать розы ни-фи-га! Он очень нежный, а краситель добавлю делается еще пластичнее лепестки изогнутую фо рму совсем не держат. Еще нераспустившиеся так себе получились, а открытую не могу.Пробовала пудрой загустить, чтоб покруче получилось- не получается. Оль, что нужно сделать?Я смотрела ролик(дама показывает как розы делать) мне они понравились, да и сложного вроде ничего нет, но у нее лепестки сразу форму держат. Я из шокомастики делала, так роза получилась очень натурально, вся в изгибах А этой штукой не получается.

Зай,а из нее цветы вряд ли получатся,розы тем более.Разновидностей мастики много,Модела,Тычина,Петтинис,Цветочная паста,Марципан.
Из чего-то делают цветы,чем-то покрывают тортики.Вот петтинис предназначен ТОЛЬКО для покрывания тортов,марципан и петтинис можно использовать для фигурок,Тычина для обтяжки тортов,но она используется на фабриках,так как дороже петтиниса.Модела вообще отличная штука,я покупала в Италике 3 кг стоит 1200,просто отпад для букетов,роз,разных цветов,также для лепки фигурок(но мне жалко,она зараза дорогая,поэтому делаю только цветы)Цветочная паста хороша для каких-то цветов также для розочек,но я из нее в основном делаю легкие цветы и очень хорошие тонкие открыточки

[ивановна]

Оль! Спасибо тебе большое! Я , хоть ,успокоилась, а то вчера расстроилась здорово, все хвалят, а у меня не получается.

[Evika]

Эманси, отличные тортики! Красавчики все!
И почему я раньше сюда не заглядывала?

[ивановна]

Оль! Это опять я ! Хочу в первых числах съездить в Бейклз, если нужно созвонимся! Скажи мне, пожалуйста, а где найти прайс на их товары? И мелочевку тоже нужно по телефону заказывать или на месте можно купить?

[Эманси]

Оль! Это опять я ! Хочу в первых числах съездить в Бейклз, если нужно созвонимся! Скажи мне, пожалуйста, а где найти прайс на их товары? И мелочевку тоже нужно по телефону заказывать или на месте можно купить?

Есть у тебя почта?Скину их прайсы.Если мелочевка то да,заказывать,потому что она находится в офисе,склад совсем в другом месте.Мне скажи когда поедешь,закажу тебе еще кое-что,хорошо?Только как бы еще денежки передать)

[ивановна]

Оль! Ты, вчера, в личку сообщения получила?

[ивановна]

Оля! Спасибо! Все получила! Как соберусь, заранее тебе позвоню!

[Karamelka]

Оля напиши пожалуйста названия или если есть фото проверенных растительных сливок, какими ты пользуешься. Может у нас найду такие.

[Эманси]

Капустная запеканка


Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Калорийность: 250
Ингредиенты:
1 стакан манки
1 стакан молока
1 кг. белокочанной капусты
200 гр. маргарина
5 яиц,сыр твердый 200 грамм
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нашинковать капусту,залить молоком и чуток протушить,добавить маргарин,соль.Взбить яйца,натереть сыр.
Когда капуста будет полуготова,постепенно добавить манку.Снять с огня,добавить взбитые яйца,перец и сыр,перемешать и выложить в форму,смазанную маслом.Выпекать при температуре 250 градусов минут 20,до готовности.
Примечание:
Рецепт мой.

[Эманси]

Оля напиши пожалуйста названия или если есть фото проверенных растительных сливок, какими ты пользуешься. Может у нас найду такие.

Сливки Казель в зеленой пачке или ХОПЛА(обе пачки написаны по-английски)

[Эманси]

Валентинки ко Дню Влюбленных


Время приготовления: 30 м мин.
Количество порций: 4
Калорийность: 300
Ингредиенты:
Печенье(любое)-4 пачки
Масло слив 100 гр
Сгущеное молоко 200гр
Какао-порошок- 4 ст.л
Ванилин
Приготовление:
Дробим печенье,добавляем масло сливочное,какао-порошок и сгещеное молоко с ванилином.У нас получается масса как на пирожное"картошка".Формируем сердца,даем им застыть в холодильнике часа два,затем раскатываем красную мастику,аккуратно обвертываем нашу заготовку и украшаем по своему желанию.
Примечание:
Рецепт и оформление мое.

[Evika]

Валентинки - прелесть!
У нас дома,когда-то делали их по рецепту медовых пряников, с узорами,зеркальцами, и детвора,молодежь дарила их друг другу, часто ставили их на витрину, и они хранились до месяца а то и больше.

[Василек]

Оля, Эманси, спасибо за идею и рецепт валентинок Время еще есть подготовиться

[Эманси]

Девочки!В рецепте ОПИСКА...там 2 пачки печенья,если будете брать 4,то значит 200 грамм масла и 400 грамм сгущеного молока,еще коньяк можно добавить для улучшения вкуса

[natali315]

Какие красивые Валентики! Молодец! Отличная идея!