Поиск по сайту
Общие правила ФОРУМА 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей . Школа тортоделов: общий форум Раздел Путеводитель по форуму !Администрация Повары.Ру
Мужчина на кухне или рецепты от Сергея одессита , мужская кухня
48 Вставить ник Цитата
Где-то , кажется на 8 рецепте,который выложил на сайте, предложили вести тему. Подумал, согласился.Постепенно перенесу все уже 12 выложенных рецептов, собираюсь более - менее регулярно добавлять новые.
В принципе всех их объединяет то, что они несложны в приготовлении, большинство - быстро делаются, многие "неожиданные" по ингредиентам, по способу приготовления.
Безусловно это не "Мужская еда" с Андреем Бугайским , хотя его программа у меня вызывает уважение и повышенный интерес.
Постараюсь максимально раскрывать "мелочевку". ведь на кухне мелочи очень часто не менее важны чем сами рецепты.
Увлекаюсь корейской и китайской кухнями - будут и эти рецепты.
Очень близок и постоянно применяю принцип корейской кухни "Пища должна лечить". На этом надо особенно акцентировать внимание,как и на других моментах экологии питания.
По всей видимости завтра будет 1-й рецепт, скорее всего это "Свинина в кляре по-китайски" в том варианте как делают в китайских ресторанах и кафе.
НАДЕЮСЬ БЫТЬ ВАМ ПОЛЕЗНЫМ.
---------
Содержание темы: Рецепты Китайская и другие восточные кухни Свинина в кляре по-китайски Жаренная рыба с ананасами и кукурузой по-китайски Баклажаны по-китайски Рыбные шарики по-китайски Грецкие орехи по-китайски Курица по-японски Приправа для корейских салатов Грецкие орехи по-китайски: третий вариант Курица по-китайски Куриная печень по-китайски Яблоки в кляре под медом по-китайски Закуски Вешенка маринованная экспериментальная Сальтисон самый обыкновенный Домашний твердый сыр Пирожки жаренные на творожном тесте Домашний сыр Баклажанная икра по-одесски из морозильной камеры Первые блюда Суп с жаренными фрикадельками. («Заметки на полях») Вторые блюда Картофель с маком Карбонад из куриного филе Картофель "печенный" на сковороде, только вкуснее Картофель по-испански Картофель по-селянски Картофельные шарики Мясо по-ленинградски Фаршированные куриные шейки по-еврейски (Гефелте Гезеле) Подлива с мясом Курица в луковом соусе Жареный рис Копченая курица без копчения и жидкого дыма Блюда из рыбы Шпроты по-домашнему другой рецепт Толстолобик соленый - маринованный-подвяленый Филе рыбы запеченное с рисом в духовке Скумбрия и сельдь холодного копчения Шкара из мойвы в духовке Салаты Салат из помидор по-индийски Салат слоеный со свиной печенью Десерты Домашние шоколадные конфеты Халва Яблоки в кляре под медом по-китайски Соусы, заправки Домашний майонез провансаль Горчица фруктовая (из яблок или айвы) Микроволновая кулинария Яично - рисовая запеканка в микроволновке Торт - запеканка из тыквы в микроволновке Консервы из скумбрии в микроволновке Картофель печено-тушенный в микроволновке "После дождика в четверг.." или Пирог на рассольном тесте в микроволновке Консервация Помидоры без кожицы маринованные по семейному рецепту Баклажаны по-корейски Салат "Соляночка" "Кубанская закуска" Болгарский перец с медом Баклажаны с айвой Салат "Килька с овощами" Баклажаны в томатном соке с луком и перцем Выпечка Пирог на рассольном тесте Конспекты книг Лариса Исарова "Блюда — скороспелки" "Китайская кухня. Секреты национальной кухни" Цыпляев В.Р. «Экстремальная кулинария. Как прожить без денег: русская экстремальная пища» "Сборник рецептур блюд зарубежной кухни" Александр Бялко "Божий дар, или яичница" Автор не известен. "Картофель. Рецепты блюд" Автор не известен. "Домашний погребок" Петр Вайль, Александр Генис "Русская кухня в изгнании" Галина Павловна Короткова. Вкусный Китай. Лучшие рецепты Все новые конспекты будут выкладываться только в теме Конспекты книг по кулинарии, рецензии, подборки материалов из сети «Заметки на полях» 1. Суп с жаренными фрикадельками 2. Салат "Ачучук" - вариант консервации 3. "Несколькими фразами" 4. Несколько рецептов из яиц 5. Кое что о картофеле-фри 6. Усилитель вкуса 7. Подборка материалов из книг и сети "Орехи и микроволновая печь" 8. Французские оладьи (старинный рецепт) 9. "Осторожно, рецепт из интернета!" 10. Подборка материалов из сети «Китайская кухня» продолжение 1 продолжение 2 продолжение 3 11. Микроволновая кулинария продолжение 1 12. Подборка рецептов из сети по теме "Картошка" 12-а. "Пищевая пленка "14. Разные варианты рыбной консервации... и не только 15. Домашний плавленный сыр 16. Интересные рецепты 17. Улыбнитесь! 18. «Шкара» 19. Домашнее сгущенное молоко 20. Кое что из теории приготовления пищи Видео "Китайская кухня", продолжение - видео рецепты. Супы. Блюда со свининой и говядиной Блюда из курицы и субпродуктов Блюда из рыбы Овощи. Салаты Сборники рецептов: Секреты китайской кухни 2, 3, 4. Уроки кулинарии. Китайская кухня Десерты. Закуски. Рис Сообщение отредактировал Lilie - 4.4.2013, 11:25
Сообщений в этой теме
Сергей одессит Мужчина на кухне или рецепты от Сергея одессита 14.1.2013, 20:30 Dalila Lilie, спасибо, ты как палочка-выручалочка. 7.2.2013, 21:52 Lilie Цитата(Dalila @ 7.2.2013, 22:52) Lilie, с... 7.2.2013, 22:55 Сергей одессит Заметки на полях 10 — опять продолжение,
Прив... 8.2.2013, 11:47 Сергей одессит Конспект книги « Сборник рецептур блюд зарубежной ... 9.2.2013, 12:42 Сергей одессит При всем моем уважении к эрудиции Александра Бялко... 12.2.2013, 2:21 Сергей одессит Болгарский перец с медом
Ингредиенты:
Болгарски... 12.2.2013, 2:39 Елена Белашова Сергей, не знаю, владеете ли Вы информацией, но вс... 12.2.2013, 12:55 Сергей одессит Ну , Елена как всегда у Вас вопрос достаточно крат... 12.2.2013, 14:48 Елена Белашова Это должно быть достоянием форумчан Так что в ЛС м... 12.2.2013, 20:02 Сергей одессит Картофель печено-тушенный в микроволновке
Время ... 12.2.2013, 20:27 Елена Белашова Цитата(Сергей одессит @ 12.2.2013, 23:27)... 13.2.2013, 13:32 Сергей одессит Заметки на полях 10
... 14.2.2013, 7:42 Сергей одессит Заметки на полях 12
... 15.2.2013, 15:47 Lilie Цитата(Сергей одессит @ 15.2.2013, 15:47)... 15.2.2013, 19:19 Сергей одессит Цитата(Lilie @ 15.2.2013, 20:19) Отличная... 15.2.2013, 19:38 ~PurpleRain~ ЦитатаПеченый картофель с творогом.
не разу не про... 15.2.2013, 17:03 Сергей одессит Заметки на полях 11 продолжение
... 15.2.2013, 18:02 Dalila За информацию про кэроб спасибо. Хорошо, что он сл... 16.2.2013, 1:36 Сергей одессит Цитата(Dalila @ 16.2.2013, 2:36) Меня вот... 16.2.2013, 4:10 Сергей одессит Баклажаны с айвой
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 кг... 16.2.2013, 5:37 Сергей одессит Салат "Килька с овощами"
Ингредиенты:... 16.2.2013, 6:09 Lilie Мне килька с овощами понравилась
Сразу захотелос... 16.2.2013, 15:17 Dalila Спасибо и Вам за разъяснение. Надо ради эксперимен... 16.2.2013, 17:58 Сергей одессит Цитата(Dalila @ 16.2.2013, 18:58) Что бак... 16.2.2013, 20:00 Dalila ЦитатаИз айвы порекомендовал бы попробовать сделат... 16.2.2013, 20:18 Сергей одессит Цитата(Dalila @ 16.2.2013, 21:18) Интерес... 16.2.2013, 20:30 Сергей одессит Светлой памяти
... 17.2.2013, 5:43 ~PurpleRain~ Цитата(Сергей одессит @ 17.2.2013, 5:43) ... 18.2.2013, 18:00 Сергей одессит Заметки на полях 12-а.
... 17.2.2013, 15:37 Елена Белашова Цитата(Сергей одессит @ 17.2.2013, 8:43) ... 18.2.2013, 12:51 Елена Белашова Цитата(~PurpleRain~ @ 18.2.2013, 21:00) О... 19.2.2013, 9:47 Сергей одессит Уже несколько дней не могу решить сам для себя. Вы... 19.2.2013, 16:02 Dalila Сергей одессит, Вы имидж поменяли? Аватарка, как и... 19.2.2013, 17:44 Сергей одессит Цитата(Dalila @ 19.2.2013, 18:44) Я один ... 19.2.2013, 19:38 Елена Белашова Цитата(Сергей одессит @ 19.2.2013, 22:38)... 19.2.2013, 20:38 Сергей одессит Цитата(Елена Белашова @ 19.2.2013, 20:38)... 19.2.2013, 20:45 Dalila Цитата(Сергей одессит @ 19.2.2013, 21:45)... 19.2.2013, 21:56 Сергей одессит Цитата(Dalila @ 19.2.2013, 22:56) Хотела ... 19.2.2013, 22:04 Dalila Цитата(Сергей одессит @ 19.2.2013, 22:04)... 20.2.2013, 20:06 Сергей одессит Цитата(Dalila @ 20.2.2013, 21:06) Нет, я ... 20.2.2013, 20:19 Lilie Цитата(Dalila @ 20.2.2013, 21:06) Получит... 20.2.2013, 22:17 Сергей одессит "После дождика в четверг.."
... 20.2.2013, 17:28 Сергей одессит Курица по-китайски
Ингредиенты:
Куриное бедро —... 21.2.2013, 13:46 Dalila ЦитатаКурица по-китайски
Вот и есть у меня просто... 21.2.2013, 17:11 Сергей одессит Цитата(Dalila @ 21.2.2013, 18:11) Вот и е... 21.2.2013, 17:27 Dalila Цитата(Сергей одессит @ 21.2.2013, 18:27)... 22.2.2013, 1:45 Сергей одессит Цитата(Dalila @ 22.2.2013, 2:45) Хорошо, ... 22.2.2013, 9:35 Dalila Цитата(Сергей одессит @ 22.2.2013, 9:35) ... 22.2.2013, 18:49 Сергей одессит Цитата(Dalila @ 22.2.2013, 18:49) Вкус сп... 22.2.2013, 19:11 Сергей одессит С праздником!!! Мужики!
И небольш... 23.2.2013, 6:31 Lilie RE: Мужчина на кухне или рецепты от Сергея одессита 23.2.2013, 18:52 Ahat С праздником!
23.2.2013, 20:11 Dalila С праздником, большой кулинар - Сережа! 23.2.2013, 20:14 Сергей одессит Заметки на полях 14.
Разные вариа... 24.2.2013, 15:25 Сергей одессит "Заметки на полях 10"
"Китайская ку... 12.3.2013, 15:30 Сергей одессит Вначале почему именно эта книга. Каждый год в межс... 24.2.2013, 13:58 Сергей одессит Куриная печень по-китайски
Ингредиенты:
Куриная... 25.2.2013, 11:50 Сергей одессит Вчера в теме "Поговорим о халве" в проце... 26.2.2013, 10:23 Dalila ЦитатаКурица по-китайски
Позавчера дошли у ме... 26.2.2013, 16:28 Сергей одессит Филе рыбы запеченное с рисом в духовке
Ингредие... 26.2.2013, 17:08 Lilie Цитата(Сергей одессит @ 26.2.2013, 17:08)... 26.2.2013, 17:42 Сергей одессит Цитата(Lilie @ 26.2.2013, 17:42) Сергей, ... 26.2.2013, 17:57 Lilie Цитата(Сергей одессит @ 26.2.2013, 18:57)... 26.2.2013, 20:27 Сергей одессит Горчица фруктовая (из яблок или айвы)
Ингредиент... 27.2.2013, 20:44 Сергей одессит Фаршированные куриные шейки по-еврейски (Гефел... 1.3.2013, 12:00 Сергей одессит Конспект книги
Петр Вайль, Александр Генис
Русс... 1.3.2013, 22:54 Сергей одессит Подлива с мясом
Несколько лет назад знакомая по... 4.3.2013, 5:37 Сергей одессит Домашний сыр
Ингредиенты:
Молоко (домашнее) — 3... 5.3.2013, 21:31 Lilie Цитата(Сергей одессит @ 5.3.2013, 21:31) ... 5.3.2013, 22:23 Сергей одессит Заметки на полях 15
... 5.3.2013, 23:58 Dalila Сергей одессит, в Вашей ветке форума опять много в... 6.3.2013, 0:04 Сергей одессит Цитата(Dalila @ 6.3.2013, 1:04) Сыр сулуг... 6.3.2013, 0:37 Сергей одессит "Заметки на полях 10"
"Китайская ку... 12.3.2013, 14:50 Елена Белашова Цитата(Dalila @ 6.3.2013, 3:04) Сергей од... 6.3.2013, 5:56 Сергей одессит "Заметки на полях 10"
"Китайская ку... 12.3.2013, 15:06 Сергей одессит Заметки на полях
«Интересные рецепты»
Есть рецеп... 6.3.2013, 14:57 Сергей одессит Баклажаны в томатном соке с луком и перцем.
Ингре... 7.3.2013, 5:54 Сергей одессит Дорогие наши женщины!
С праздником!
Женско... 8.3.2013, 6:11 Сергей одессит Баклажанная икра по-одесски из морозильной камеры
... 8.3.2013, 8:36 Сергей одессит Скумбрия и сельдь холодного копчения
Ингредиенты... 9.3.2013, 11:55 Сергей одессит Салат слоеный со свиной печенью
Ингредиенты:
П... 10.3.2013, 8:25 Сергей одессит "Заметки на полях 17"
"УЛЫБНИТЕСЬ... 10.3.2013, 10:15 Сергей одессит "Заметки на полях 10"
"Китайская ку... 11.3.2013, 18:58 Сергей одессит "Заметки на полях 10"
"Китайская ку... 12.3.2013, 14:40 Сергей одессит "Заметки на полях 10"
"Китайская ку... 12.3.2013, 15:23 Сергей одессит Конспект книги
Галина Павловна Короткова. Вкусный... 12.3.2013, 21:09 ~PurpleRain~ Орешки Все как по рецепту, кунжут и кунжутное мас... 12.3.2013, 21:51 Сергей одессит Шкара из мойвы в духовке
Ингредиенты:
Мойва,
лук... 13.3.2013, 15:53
5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
©
ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты
14.1.2013, 20:30
