Лили, в этом что-то есть . Я тру на тёрке болгарский перец, когда мне нужно одновременно избавиться от шкурки и получить его мякоть.
Цитата(Marina_L @ 6.7.2012, 11:02)
Читала, что есть и сладкие блюда с лапшой и макаронами, но сама не пробовала.
Неужели не пробовали? Значит, в детский садик не ходили . Молочный суп с макаронами (вермишелью) там всегда сладкий дают. А меня мама в детстве часто кормила макаронами, приготовленными с яйцом и сахаром. Не потому, что я их любила, а просто это было дешево и быстро. Откинутые на дуршлаг макарошки помещала снова в кастрюлю, вбивала туда яйца и помешивала минутку на небольшом огне. Потом добавляла масло, посыпала сахаром. Сейчас я такое блюдо, если бы и съела, то без сахара. А лучше вместо яиц посыпать тёртым сыром, он расплавится – вот такое кушанье мне нравится. В своей семье я макароны часто готовила. Приготовлю мясной фарш, яйца, сыр – под рукой, и на ужин – шведский стол . По желанию мои мужчины могут выбирать: макароны по-флотски, с яйцом, с сыром. Муж сладенькие любил .
Лиля, можно ещё опустить помидоры в кипяток и снять кожуру, а мякоть размеять или измельчить. но мне больше нравится тёркой пользоваться. Помидоры разрезаю пополам и тру той частью, где срез
Kamilla, если измельчить погружным блендером помидоры, то не остается ни семян, ни кожицы и сама масса довольно густая, что существенно упрощает процесс измельчения (ну, это для тех, кто не любит терки, как Лиля и я )
В начале темы на рисунках увидела тёмные макароны (надпись непонятна, да и цвет не вполне ясен) . В магазинах не обращала внимания на всё их разнообразие, а недавно прочитала, что бывают чёрные макароны. При их изготовлении используют чернила осьминога, которые содержат вещество, препятствующее росту злокачественных опухолей. Получается, что такие макаронные изделия полезнее своих собратьев . Кто-нибудь видел их в продаже?
С пастой наша семья дружит Любим марку,,Makfa,,!,,Макароны по-флотски,,уходят на УРА а еще я делаю макароны с соусом бешамель и сырной корочкой-очень вкусно
Сообщение отредактировал Lilie - 10.12.2012, 19:41
А я смотрела контрольную закупку про макароны и MAKFA они забраковали . Мы берем наши местные Цесна казахстанские, иногда также местные Султан. Еще бывает покупаем GRANORO. Они мне оооочень нравятся, но подороже сильно выходит, чем местные. А вообще в Казахстане пшеница и мука хорошая. Бывает, что та же Италия заказывает)))) А в МЕТРО много макарошек разных, но все импортные и дорогие, я беру их только по акциям и с бешеными скидками
А я смотрела контрольную закупку про макароны и MAKFA они забраковали .
Странно ,а мне очень нравится и вкус и состав этих макарон-они только из муки твёрдых сортов пшеницы и из воды. Сама структура «макарончиков» довольно твёрдая, сам элемент макаронного изделия очень тяжело сломать. Это как подтверждение того, что этот продукт сделан из твёрдых сортов пшеницы. «Макфа» входит в первую пятерку крупнейших мировых производителей макаронных изделий
А я смотрела контрольную закупку про макароны и MAKFA они забраковали .
А что не так с ними? Почему забраковали? Я помню, раньше брала "Макфу", но мне тоже не очень - не люблю, когда макароны развариваются. Нам в магазине "Гранмулино" расхваливают, но и эти мне не очень как-то Вообще, я макароны редко беру, редко получаются они у меня так, как мне нравится
Девчата, не помню, чем контрольной закупке MAKFA не угодила. Я посмотрю и расскажу. Еще им Добродея не понравилась, но передача выпуска старого, может, 3-х летней давности Уж и поменяться все могло)))
А вообще в Казахстане пшеница и мука хорошая. Бывает, что та же Италия заказывает))))
Лена, так полстраны целину поднимало, не удивительно, что в Казахстане хорошая мука! Мы что-то давно из макарон ничего не готовили, в своё время съели столько, что и смотреть на них не хотелось. Изредка готовлю по-флотски, но только когда есть остаток фарша, который нужно куда-то пристроить. До последнего покупали по привычке Макфу. А тут я как-то пообещала мужу приготовить спагетти с креветками, он периодически напоминал, но из макаронных изделий в доме ничего не было. И сегодня, я уж было прошла мимо нужного отдела, но муж спохватился, вернулся и привычно ухватил упаковку Макфы. Отговорила его и предложила попробовать что-нибудь новенькое, потом мы еще полчаса изучали ассортимент на прилавке . В результате муж решил попробовать какие-то бантики, но я их слабо себе представляю вкупе с креветками. Купили на будущее, а на свой вкус я выбрала такие. Называются «Гнёзда деревенские», в составе мука твёрдых сортов пшеницы и яйца. Выглядят прилично. И, как оказалось, вкусные. Но, что обидно, производство Германии . Конечно, ведь самая лучшая пшеница именно там растёт .
Vacilica, симпатичные гнезда На тарелке - это они ещё сырые, да? А в готовом виде они как? Тверденькие получаются? У нас просто стоят такие на прилавке, я все хожу мимо них, но так и не решаюсь купить. Кажется, что при варке гнезда потеряют свою форму, а ведь именно из-за формы их и хочется взять
Vacilica, симпатичные гнезда На тарелке - это они ещё сырые, да? А в готовом виде они как? Тверденькие получаются? У нас просто стоят такие на прилавке, я все хожу мимо них, но так и не решаюсь купить. Кажется, что при варке гнезда потеряют свою форму, а ведь именно из-за формы их и хочется взять
Да, на тарелке они еще сырые, только что из пачки извлечённые (гнёзд в ней 8 штук) – я как раз собиралась их отваривать. Потом они, конечно, развернулись, как обычная лапша, но мне по-другому и не нужно было. Думаю, что это так своеобразно порции отделены, чтобы не ломать и не крошить перед готовкой. Кстати, я сварила два: с креветками получилось как раз две порции для мужа, для меня бы четыре вышло . А сохранить форму было бы, в самом деле, интересно .
Жаль Гнездами они были бы симпатичней, и оформить блюдо можно было бы интересно как-нибудь
А у нас продаются гнезда, которые сохраняют форму. Варить только нужно их в огроменной кастрюле иначе тоже выйдет просто лапша. Обычно на пачке рекомендации по приготовлению есть. я ими даже пользуюсь, работает пока покупала только наши казахстанские ЦЕСНА.
О, это другие гнезда - из крупной лапши. Я у нас таких не видела Может, если обычные (мелкие гнезда) в очень большом количестве воды сварить, они тоже форму сохранят?
Паста, Спагетти - всё о них, виды, марка, сочетания и т. д.
25.11.2008, 21:06
. Я тру на тёрке болгарский перец, когда мне нужно одновременно избавиться от шкурки и получить его мякоть. 
.
)
. В магазинах не обращала внимания на всё их разнообразие, а недавно прочитала, что бывают чёрные макароны. При их изготовлении используют чернила осьминога, которые содержат вещество, препятствующее росту злокачественных опухолей. Получается, что такие макаронные изделия полезнее своих собратьев 
Любим марку,,Makfa,,!,,Макароны по-флотски,,уходят на УРА 
а еще я делаю макароны с соусом бешамель и сырной корочкой-очень вкусно 
. Мы берем наши местные Цесна казахстанские, иногда также местные Султан. Еще бывает покупаем GRANORO. Они мне оооочень нравятся, но подороже сильно выходит, чем местные. А вообще в Казахстане пшеница и мука хорошая. Бывает, что та же Италия заказывает)))) А в МЕТРО много макарошек разных, но все импортные и дорогие, я беру их только по акциям и с бешеными скидками 
