Личное меню

[Alisa-108]

Верочка, какая ты молодец! Такие кексики. Я себе представляю, какие они вкусные!

[Вредина]

Спасибочки! Вкусненькие ага, я люблю шоколадные =)

[Вредина]

Мясные пирожки на скорую руку


Ингредиенты:
0,5 пачки слоеного теста(250г.),
0,5 кг. свинины, зеленый лук.


Приготовление:
Мясо порезать мелкими кусочками, посолить, поперчить, обжарить.
Зеленый лук нарезать, смешать с мясом.
Тесто раскатать, нарезать квадратами.
Уложить тесто в формы(я использовала селиконовую), обрезать излишки теста.
Наполнить корзинки начинкой. Скатать из теста жгутики, положить крест на крест
сверху начинки и защипить с краями корзинок.
Выпекать при 180 градусах около получаса.

[Lorchen]

Мясные пирожки на скорую руку.

Отличные пирожки!

[Вредина]

Шоколадные мадленки с черносливом


Ингредиенты:
0,5 стакана муки, 2 яйца,
0,5 стакана сахара, 2 ст. ложки какао,
60 мл. растительного масла, щепотка соли,
ванилин, 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
16 шт. чернослива.


Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и растительным маслом.
Смешать сухие ингредиенты, продолжая взбивать добавить их в тесто.
Выложить тесто в формочки в каждую "ракушку" положить по черносливенке.
Выпекать при 180 градусах около 10 минут. Остудить в форме, выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

[Вредина]

Клубничное мороженое


Ингредиенты:
300г. клубники, 100г. сахарной пудры,
1 яйцо, 400мл. йогурта.
Приготовление:
Ягоды пюрировать в блендере с 2 ст. ложками сах. пудры. Ягодную массу разделить пополам.
Яйцо взбить с сахарной пудрой на водяной бане, до кремообразного состояния. Немного остудить, смешать с йогуртом.
Половину йогуртовой массы смешать с половиной ягодного пюре. Наполнить формочки этой смесью, на половину, убрать в морозилку на 30 минут. Следующим слоем выложить пюре из ягод(на половину оставшегося места), убрать в морозилку на 15 минут. Заполнить формочки до краев йогуртовой массой, воткнуть палочки и заморозить. Лучше на ночь.

[Вредина]

Кексы с белым шоколадом


Количество порций: 12
Ингредиенты:
100г белого шоколада, 1 ч. ложка разрыхлителя,
100 г. натурального йогурта,
2 яйца, 50 г. сахара, 75 г. муки.
взбитые сливки и клубника для украшения.
Приготовление:
Желтки взбить с сахаром в пышную светлую массу.
Растопить шоколад на водяной бане.
К желткам добавить шоколад и сметану, смешать.
Добавить муку и разрыхлитель.
Взбить белки в густую пену, аккуратно смешать белки с тестом.
Выложить тесто в формочки, выпекать при 180 градусах 35-40 минут.
Украсить взбитыми сливками(я добавила в них немного пюрированной клубники для цвета) и клубникой.

[Вредина]

Манник праздничный


Ингредиенты:
1 стакан манки, 1 стакан йогурта,
1 стакан сахара, 1 стакан муки,
2 яйца,180г. слив. масла, 200г. творога,
1ч. ложка разрыхлителя, 200г. цукатов.
Приготовление:
Манку залить йогуртом, дать настояться минут 10.
Яйца взбить с сахаром. Мук смешать с разрыхлителем.
К манке добавить теплое масло и творог, взбить.
Продолжая взбивать добавить яйца, затем муку.
В последнюю очередь добавить цукаты.
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать при 200 градусах 20 минут.

[deedo]

Вера, у тебя невероятное количество сладостей!!

[Alisa-108]

Как я ее понимаю. Сама такая. Пекла бы что-то сладенькое, жаль мало кто ест в семье.

[Василек]

Вера, принесла "спасибо" за вот эту вкуснятину -Желе из баварского крема.
Заказали мне торт из желе и еще чего-то такого)))) И Ваш рецептик пришелся очень и очень))))

[Вредина]

Маковый торт


Ингредиенты:
200г. мака, 3 яйца,
350г. йогурта,
350г. сахара, 350г. муки,
1 ч.л. разрыхлителя.
Для крема: 300г. сметаны,
2 ст. ложки сахара.
Помадка: 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка какао,
2 ст. ложки сгущенного молока.


Приготовление:
Яйца растереть с сахаром добела, добавить йогурт, мак. Оставить на 15 мин.
После всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить тесто.
Выложить в смазанную форму, выпекать при 220 градусах в течение 40 мин.
Остудить, разрезать на 3 коржа.
Для крема взбить сметану с сахаром. Промазать коржи кремом.
На покрытие мне крема не хватило
Сметана кончилась, пришлось экспериментировать.
Смешала масло, сгущенное молоко, какао.
Довела до кипения, помешивая, на медленном огне.
Глазурь готова, покрыть ею верх и бока торта.

Тем кому совсем нечем заняться(вроде меня :P) предлагаю сделать сеточку растопленным шоколадом.
Оставить торт на ночь, пропитаться.

Очень вкусный тортик получился, мягкий, нежный!

[Вредина]

Саш, очень рада что пригодился рецепт и понравился!
Девочки спасибо, сама очень люблю сладкое, ем правда немного.
Мне повезло муж все съедает =)

[Alisa-108]

Тортик в разрезе просто чудо, сразу видно сочненький.

[~PurpleRain~]

Шоколадные мадленки с черносливом так аппетитно выглядят! Надо будет попробовать сотворить такое чудо.

[Вредина]

Маффины с малиновым вареньем


Ингредиенты:
75г. сахара, 75 г. муки, 75 г. слив. масла,
1 ч. ложка разрыхлителя, 2 яйца,
малиновое варенье перетертое.
Приготовление:
Мягкое масло взбить с сахаром и яйцами.
Добавить муку и разрыхлитель.
Взбить тесто до однородности.
В смазанные формы выложить по 1 ст. ложке теста.

В серединку положить по 1ч. ложке малинового варенья.
Сверху снова тесто.
Выпекать при 180 градусах около 30 мин.
Готовые кексики смазать вареньем и присыпать кокосовой стружкой.

[Alisa-108]

Какие маффинки шикарные! Просто объедение! Нямочки! Пойду чаю попоью вприглядку.

[~PurpleRain~]

уж больно аппетитно выглядят ваши сладости..

[Kiska]

Сколько вкусностей, и так доступно и подробно, спасибо вам.

[Вредина]

Торт с пудингом


Ингредиенты:
450г. муки, 250г. сахара,
150г. масла(мягкого), 2 яйца,
100г. какао, 250мл. молока,
1,5 ч. ложки разрыхлителя,
1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка ванилина.
Упаковка пудинга, 0,5 л. сливок.


Приготовление:
Взбить яйца с сахаром и маслом.
Всыпать сухие ингредиенты, влить теплое молоко.
Взбить тесто до однородности, вылить в смазанную форму.
Выпекать около 50 минут, при 180 градусах.
Вынуть бисквит из формы, остудить.
Пропитала бисквит кленовым сиропом.
Сварить пудинг как указанно на упаковке.
Вылить готовый в выемку бисквита и убрать в холодильник до застывания.
Сливки взбить с сахарной пудрой(по вкусу).
Вынуть тортизхолодильника, перевернуть на блюдо. Украить взбитыми сливками.

Я пекла бисквит в форме с выемкой, можнов обычной печь и разрезать слоями.
Если пудингом промазываем коржи, то нужно дать ему слегка остыть, чтоб лучше загустел.



Спасибо девчат, буду рада если пригодятся вам мои рецепты =)