Очень много слышала о технологиях приготовления яичного порошка в домашних условиях. Это достаточно сложно и долго. Недавно увидела этот порошок в продаже в своем городе и решила купить. А какие блюда из него готовить, ума не приложу. Поделитесь, пожалуйста, рецептами и секретами.
И еще несколько вопросов. Насколько он полезен? Какие вещества сохраняются? Может лучше не придумывать себе ничего и использовать свежие яйца?