Личное меню

[variusha]

Всем привет!
Хочу предложить вам рецепты, которыми я пользуюсь. Один рецепт, «Лапундрики» я записала, из передачи для женщин по ТНТ, вела её Алла Будницкая.
Второй – пицца от куда этот рецепт не помню. Так вот рецепты:

I. ЛАПУНДРИКИ.
1 пачка маргарина, 2 плавленых сырка, 2 яйца, 2стакана муки, 1 чайная ложка соды
Замесить тесто и положить его в холодильник на 1 час. Затем раскатать толщиной 0,5 см., вырезать кружки стаканом, посыпать сахаром с маком, сложить пополам и еще пополам (как творожные лапки), только ножом не прорезала. Выпекаем. И приятного аппетита.

II. ПИЦЦА.
Тесто: 1 чайная ложка сахарного песка, 1 стакан теплой воды, 2 столовой ложки растопленного охлажденного сливочного масла, 1столовая ложка (пакетик) сухих дрожжей, 3,5 стакана муки, щепотка соли. Получилось 2 большие и 3 маленькие.
Начинка: любая
Я делала такую: тесто смазала майонезом, тонко нарезанный помидор, сосиски и соленый огурец посыпала сыром (большая пицца с лева).
На крупной терке натерла соленый огурец, сосиски, морковь, кабачок, чеснок, картошку. Мелко порезала лук. Всё обжарила, добавила томатную пасту и специи. Остудила. Тесто смазала майонезом, выложила фарш и посыпала сыром (большая с права).
Тесто смазала томатной пастой и майонезом выложила сосиски и соленый огурец посыпала сыром (две маленькие).


Может, кто-то и знает эти рецепты. Но всё равно я буду рада, если кому-то они понравятся.
Всем приятного аппетита.

[stiliaga2007]

Курица фаршированная блинами



Ингредиенты:

*Курица 1,600-1,800гр
*грибы 100гр
*яйца 4 шт
*лук репчатый 300гр
*молоко 100гр
*масло сливочное 200гр
*мука 50гр
*соль,перец,приправа для курицы

Приготовление:
*Берем курицу аккуратно снимаем кожу чтоб остались крылья и голень вместе с кожей .Мясо отвариваем .Затем отделяем от кости .Лук нарезаем крупным кубиком и обжариваем на растительном масле .Затем мясо , лук и грибы пропускаем через мясорубку добавляем сливочное масло, яйца, соль ,перец и куриную приправу по вкусу .Берем молоко яйца и замешиваем тесто для обыкновенных налистников .И жарим 10-12 блинов но не сладких. Затем эти блины фаршируем фаршем где-то по 70 грамм на блин сворачивая в виде трубочек. Потом кожу курицы выкладываем на стол и на спинку с внутренней стороны вылаживаем остаток фарша распределяем его по всей поверхности коже как блин и сверху кладем горкой трубочки из блинчиков. Закрываем кожей и фиксируем зубочисткой чтоб концы кожи держались и при запекание не раскрылись .Курицу переворачиваем верх смазываем майонезом или сметаной и кладем на протвинь на который уже предварительно порезали лук кольцами .Заливаем противень водой и ставим курицу в духовку на 45-50 минут при температуре 180-190 градусов .
*Всем приятного АППЕТИТА

[Багира]

Курица фаршированная блинами

Очень красивое оформление, любой праздничный стол украсит