Личное меню

[molcanov]

Историческая справка



Традиции по празднованию Нового года, в ночь на 1-е января, были привезены в Россию из Западной Европы Петром Великим в 1700 году.
В декабре месяце этого же года Петр I издал указ, в котором приказал украсить все дома сосновыми, ёлковыми и можжевеловыми ветвями. В знак веселья люди должны были ходить в гости и поздравлять друг друга.


Новый год это бурный, веселый, шумный праздник с ночным празднованием, фейерверками и подарками. К нему готовятся и взрослые и дети.
За Новогодним столом в эту ночь собираются все члены семьи, самые близкие родственники и друзья, много гостей и соседей.
В эту ночь больше, чем когда-либо, пригодится умение фантазировать и приятно удивлять своих близких, друзей и знакомых сюрпризами. Ведь с давних времен заведено, чтобы на новогоднем столе стояло 12 разнообразных блюд (по числу месяцев в году).

[svetanap]

Салат "Кролик"

Ингредиенты:
крабовые палочки - 400г
яйца - 7 шт
огурцы - 2 шт
креветки (замороженные) - 500г
сыр твердый - 150г
чеснок (или лук репчатый)
растительное масло
майонез
соль
перец
Приготовление:
Креветки разморозить и хорошо слить воду.
В сковороде разогреть растительное масло, добавить 1-2 зубчика давленого чеснока (или мелко нарезанный репчатый лук).
Добавить креветки и обжарить до готовности (около 10 минут).
На большое плоское блюдо выложить мелко порезанные крабовые палочки в виде кролика, смазать майонезом.
На крабовые палочки выложить тертые яичные желтки, посолить, поперчить, смазать майонезом.
Огурцы нарезать мелкими кубиками, выложить на желтки, немного смазать майонезом.
На огурцы выложить обжаренные креветки.
На креветки выложить тертый сыр.
Салат хорошо обмазать майонезом.
Сверху выложить тертые яичные белки.
Салат украсить черной икрой (или маслинами). Глаза-оливки, нос и рот - помидор.
Приятного аппетита!