Личное меню

[Ksenechka]

Настал момент моего выхода из декретного отпуска на работу. Дочке почти 3 года, время пролетело совсем не заметно. Казалось, что я-дочка-дом и тортики будем всегда. Активно, на заказы я работаю чуть больше года. Торты были практически ежедневно. Мой "рабочий день" начинался в 4-5 часов утра. Очень редко случался выходной, но в такие дни лепила заготовки (Смешариков особенно, т.к. на них основной спрос). И вот, настал день, когда мне пришлось отказать ВСЕМ заказчикам! Вот конкуренты руки потирают!!! А запись была уже на декабрь-январь!!! Девочки, на меня обрушился шквал поздравлений с выходом на работу, обид и даже не лестных высказываний по поводу, что на мой торт рассчитывали и т.д. Но для себя я решила, что торты на заказ ПОКА точно не буду делать, пока не втянусь в новый ритм жизни. Ведь нужно оставить время еще и на семью, а торт отнимает у меня 5-7 и более часов времени.

В общем суть темы: девочки, многие из вас работают и при этом могут творить свои шедевры. Каким образом, когда и сколько кг (штук) тортов в неделю вы успеваете ваять? Как удается уделять массу времени на мужа и деток? И ведь порядок в доме для нас еще никто не отменял?

P.S.: не представляю даже, как без тортиков теперь буду существовать? Печь и оформлять, конечно, буду, но для семьи и друзьям-знакомым в подарок.

Очень хочется пообщаться на данную тему.

[НаташаSha]

Какая прекрасная темка!!!! Я уже сколько этот вопрос задавала - никто мне толком не смог ответить , а тут целая темка У меня сынишка стал очень ревностно относиться к тортам - ему обязательно нужно попробовать, помочь.... занять его в то время, когда я нахожусь на кухне - бесполезно, все заканчивается жуткой истерикой под дверью кухни Пока я делаю если ну о-о-очень просят, но в основном - отказываюсь. Во время его дневного сна - заглядываю к вам и делаю домашние дела Берусь за торты чтобы хоть не забыть чему научилась у вас, но это получается очень редко

[Ksenechka]

не знаю, в праве ли я озвучивать здесь свой опыт..ситуация-то у меня полегче будет..
работаю с 10 до 18, добираюсь домой к 19, и начинаю ваять..занимает торт вечера три (испечь, остудить, перемазать, дать настояться, украсить)..и сильной загрузки с заказами пока нет, поэтому и успеваю..
из семьи..родители (собственно в родительском доме и занимаюсь тортами)..мама рада, когда я просто нахожусь дома..пытается помочь, хотя бы с мытьем посуды..любимый, к которому никак не въеду со всеми вещами, но все же живу у него..вот там и приходиться гробить выходной на выдраивание квартиры..и готовить ужин..и заниматься прочими бытовыми мелочами..но пока еще хватает времени просто уделить ему внимание, и не чувствовать себя заброшенной и отрешенной...
что будет дальше, видно будет

serenity, хорошо тебе! Еще есть время вдоволь и от души заниматься любимым делом!

Ты пока попробуй поработай,а там посмотришь-время будет свободное будешь печь!

Да, Катя, придется пробовать, по-новому смотреть на привычные вещи.

Какая прекрасная темка!!!! Я уже сколько этот вопрос задавала - никто мне толком не смог ответить , а тут целая темка У меня сынишка стал очень ревностно относиться к тортам - ему обязательно нужно попробовать, помочь.... занять его в то время, когда я нахожусь на кухне - бесполезно, все заканчивается жуткой истерикой под дверью кухни Пока я делаю если ну о-о-очень просят, но в основном - отказываюсь. Во время его дневного сна - заглядываю к вам и делаю домашние дела Берусь за торты чтобы хоть не забыть чему научилась у вас, но это получается очень редко

Наташа, надеюсь мы все здесь узнаем друг от друга, как найти в сутках дополнительные 2-3 часа, чтобы всё успеть без ущерба для окружающих.

А я потому и встаю в 4-5 утра (а то и в 3), чтобы поработать над тортом без участия дочки и остальных членов семейства. Она у меня спит до 11-12часов дня, без дневного сна, а укладывается в 11-12 ночи (не представляю, как мы к режиму будем привыкать)