Настал момент моего выхода из декретного отпуска на работу. Дочке почти 3 года, время пролетело совсем не заметно. Казалось, что я-дочка-дом и тортики будем всегда. Активно, на заказы я работаю чуть больше года. Торты были практически ежедневно. Мой "рабочий день" начинался в 4-5 часов утра. Очень редко случался выходной, но в такие дни лепила заготовки (Смешариков особенно, т.к. на них основной спрос). И вот, настал день, когда мне пришлось отказать ВСЕМ заказчикам! Вот конкуренты руки потирают!!! А запись была уже на декабрь-январь!!! Девочки, на меня обрушился шквал поздравлений с выходом на работу, обид и даже не лестных высказываний по поводу, что на мой торт рассчитывали и т.д. Но для себя я решила, что торты на заказ ПОКА точно не буду делать, пока не втянусь в новый ритм жизни. Ведь нужно оставить время еще и на семью, а торт отнимает у меня 5-7 и более часов времени.
В общем суть темы: девочки, многие из вас работают и при этом могут творить свои шедевры. Каким образом, когда и сколько кг (штук) тортов в неделю вы успеваете ваять? Как удается уделять массу времени на мужа и деток? И ведь порядок в доме для нас еще никто не отменял?
P.S.: не представляю даже, как без тортиков теперь буду существовать? Печь и оформлять, конечно, буду, но для семьи и друзьям-знакомым в подарок.
Рассказываю. Работаю пять дней в неделю, с 8 до 17. В обед езжу за продуктами для тортов. Вечером вожу ребенка в танцы после школы, пытаюсь проверить уроки, укладываю спать - параллельно занимаюсь тортами. Понимаю, что ребенку внимания не достается.... В 21 могу заниматься свободно тортами и до..... А в 6.00 подъем и т.д. В свободное время занимаюсь домашними делами. Максимум у меня был 7 тортов в неделю. Торт делаю за два дня, первый собираю, второй украшаю. И так почти каждый день. Сегодня вот один собираю, один украшаю на завтра. Забирают торты или с утра или вечером дома, или беру на работу и забирают с работы.
Рассказываю. Работаю пять дней в неделю, с 8 до 17. В обед езжу за продуктами для тортов. Вечером вожу ребенка в танцы после школы, пытаюсь проверить уроки, укладываю спать - параллельно занимаюсь тортами. Понимаю, что ребенку внимания не достается.... В 21 могу заниматься свободно тортами и до..... А в 6.00 подъем и т.д. В свободное время занимаюсь домашними делами. Максимум у меня был 7 тортов в неделю. Торт делаю за два дня, первый собираю, второй украшаю. И так почти каждый день. Сегодня вот один собираю, один украшаю на завтра. Забирают торты или с утра или вечером дома, или беру на работу и забирают с работы.
Вот героиня! Я тоже хочу хотя бы привыкнуть к режиму, поработать, потом может и вернусь к тортам, если клиенты не разбегутся.
Может и к лучшему, т.к. основная масса клиентов у меня заказывают торты 1,5-2кг. А мне хочется клиентов поменьше, а заказ посущественнее и по весу, и по оформлению.
Вот героиня! Я тоже хочу хотя бы привыкнуть к режиму, поработать, потом может и вернусь к тортам, если клиенты не разбегутся.
Может и к лучшему, т.к. основная масса клиентов у меня заказывают торты 1,5-2кг. А мне хочется клиентов поменьше, а заказ посущественнее и по весу, и по оформлению.
Девочки,извените что влазию!Елена,а может Вам не отказываться полностью от заказов?Берите самые интересные и поближе к выходным.Всё таки и мастерство будет поддерживаться и клиенты о вас не забудут.Да и заработок тоже ведь не повредит.Я именно так бы и поступила на Вашем месте.
Девочки,извените что влазию!Елена,а может Вам не отказываться полностью от заказов?Берите самые интересные и поближе к выходным.Всё таки и мастерство будет поддерживаться и клиенты о вас не забудут.Да и заработок тоже ведь не повредит.Я именно так бы и поступила на Вашем месте.
Спасибо. Я хочу сначала поработать, всё-таки. Боюсь клиентам что-то обещать, вдруг не успею, не смогу или что-нибудь еще помешает сделать тортик. Жалко, обидно, вот и не знаю, что делать.
Спасибо. Я хочу сначала поработать, всё-таки. Боюсь клиентам что-то обещать, вдруг не успею, не смогу или что-нибудь еще помешает сделать тортик. Жалко, обидно, вот и не знаю, что делать.
Ты пока попробуй поработай,а там посмотришь-время будет свободное будешь печь!