Личное меню

[ОльЯ]

ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ

Для приготовления 1 порции потребуются:
3 листика салата
1/2 свежего огурца
1/5 крутого яйца
2 ч. л. сметаны или кефира

Мелко нашинковать очищенный огурец и листья салата, нарубить яйца, все смешать, немного подсолить и заправить сметаной или кефиром.

[ОльЯ]

ИЗ СЫРА

Омлет с сыром

Вам потребуется: (на 120 г)
Яйца 2 шт.
Молоко или вода 30 г
Сыр 16 г
Масло сливочное 5 г

Готовим омлетную смесь из молока и яиц (хорошо взбиваем), добавляем натертый сыр, перемешиваем и жарим на смазанной маслом сковородочке. Все омлет готов, украшаем его зеленью. Можно предложить его малышу на завтрак.
С какого возраста можно попробовать: 1,5 лет
alwin с Конфеткиного (Солянкиного) форума

Суфле из сыра

Вам потребуется:
Молоко 400 г
Масло сливочное 100 г
Мука пш. 130 г
Сыр 100 г
Яйца 5 шт.
Соль 2 г

Приготовим очень густой белый соус, для этого молоко ставим на огонь добавляем туда сливочное масло и постепенно, всыпаем муку, не забывая постоянно помешивая венчиком. Затем в полученный соус добавляем натертый сыр, охлаждаем.
В полученную смесь добавляем желтки и хорошо взбитые белки, а также соль. Разливаем по формам и запекаем при температуре 180 градусов (форму для запекания, смазать маслом и посыпать мукой).
Полученное суфле украсим зеленью и можно предложить его ребенку на полдник.

С какого возраста можно попробовать: 1,5 лет

Сырное печенье, готовим с ребенком

Вам потребуется:
Мука пш. 115 г
Яйцо 1 шт.
Масло слив. 100 г
Сыр (средне твердый) 50 г

В просеянную муку вмешиваем сливочное масло до получения рассыпчатых крошек, добавляем туда натертый сыр, а также яйцо. Вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной 0,5-1 см. Здесь начинается самое интересное, даете ребенку разные формочки что бы он вырезал сам, если в доме нет никаких форм, то можно использовать стаканчик или заглянуть в детскую и найти там множество предметов с помощью которых можно вырезать ту или иную форму (я например до покупки спец форм пользовалась детской игрой «Вставлялки» наверняка у каждого она есть, там есть и сердечки, и квадратики и цветочки…)
Выпекаем на смазанном противне при температуре 180 градусов.