Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> Закуски под алкоголь
Krisstalka
сообщение 11.11.2009, 13:19
Сообщение #1


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 11.11.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 7156



Дорогие друзья!

Посоветуйте рецепты для организации легкого фуршета ( под белое вино) - что-то кроме канапе.

И под пивную вечеринку.

Заранее спасибо!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
deedo
сообщение 11.3.2010, 14:50
Сообщение #2


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Да, такие рулетики - это спасение какое-то! Быстро, и вкусно!Мне такие понравились:
у меня была лепешка тортилья с томатом (лаваш не нашла - бывает такое иногда), взяла творожный сыр (у меня был VIOLETTE), добавила маложирный мягкий творог (потому что сыр этот очень соленый оказался), поделила на две части, в одну добавила подкопченую форель и укроп, все мелко порезав, в другую - обжаренные шампиньоны и немного тертого пармезана. Намазала на лепешку, свернула рулетом, дала отлежаться в холодильнике, порезала порционно. И другой вариант придумался потому, что надо было срочно что-то сделать перекусить, а дома готового ничего не оказалось. Взяла чернослив, грецкие орехи, чеснок, смолола в блендере все, добавила укроп (ну, люблю я эту травку), намазала эту массу на оставшуюся от прошлого раза лепешку, сверху положила 2 кусочка ветчины и свернула рулетом.
В общем, действительно, что хочешь, то и делай!

А что касается фуршетных закусок... Под вино - беспроигрышно, на мой взгляд, сырная тарелка и фрукты (виноград, круша, по-сезону, клубника, дыня), орехи, сухофрукты. Этого хватает на 2/3 стола. )
Для пивной - можно сырное печенье сделать, чесночный хлеб, различные рыбные солености-копчености, копченый сыр.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Krisstalka   Закуски под алкоголь   11.11.2009, 13:19
- - formula   Цитата(Krisstalka @ 11.11.2009, 13:19) До...   10.3.2010, 11:53
- - koloristka   Мне нравятся разнообразные рулеты из армянского ла...   10.3.2010, 15:16
|- - formula   Цитата(koloristka @ 10.3.2010, 15:16) Мн...   11.3.2010, 10:28
- - Lina76   Недавно муж купил к пиву замороженных рапанов. Под...   11.3.2010, 23:20
- - WIND   1.Камамбер теплый с фруктовым соусом, или на худой...   3.6.2010, 17:58
- - deedo   Меня знатоки предупреждали, что закусывать коньяк ...   3.6.2010, 18:26
- - WIND   Вполне возможно, если речь идет о действительно це...   3.6.2010, 19:22
- - deedo   Конечно, она хороша, кто же спорит! Зависит де...   3.6.2010, 21:50
- - WIND   Конечно добавлю, дайте пару дней   4.6.2010, 11:55
- - calinusa   а как насчёт малосольных огурцеков под водочку ,ог...   6.6.2010, 19:11
- - kalina   А к малосольным огурчикам да сало, отваренное в ше...   7.6.2010, 9:58
|- - irina18430   Цитата(kalina @ 7.6.2010, 9:58) А к малос...   14.11.2010, 19:00
- - kyna   А мне кажется, очень хорошо подойдут роллы   14.11.2010, 20:40
- - Niusya   К вину закуски можно сделать быстро и элементарно,...   3.9.2011, 15:42
- - Niusya   Публикую фото хамона на всякий случай.   3.9.2011, 17:14
- - Kokojamba   К белому вину я всегда подавал сыр, мясо (даже рыб...   7.9.2011, 11:17
- - Soliotrja   Вообще приготовить канапе не так сложно, нужно тол...   9.9.2011, 11:49
- - Nastusha23   у меня есть своя коллекция закусок к пиву, делюсь:...   7.10.2011, 13:14
- - marshag   Я думаю, что и при литре пива в сутки ты уже алког...   13.10.2011, 18:05
- - Zebrik   Ко всему вышесказанному могу добавить: Из вариант...   21.11.2011, 22:29
- - Ahat   В качестве закуски при принятии крепкого алкоголя ...   9.12.2011, 0:00
- - Caritsa   ребрышки или куриные крылышки отличная закуска...   9.1.2012, 18:48
- - Deva_daria   К пиву очень люблю свиные ножки. Заливаю один ки...   27.1.2012, 20:28
|- - ~PurpleRain~   Цитата(Deva_daria @ 27.1.2012, 21:28) К п...   27.1.2012, 23:38
- - Lorry01   Подскажите пожалуйста и мне тогда...после завтра б...   16.2.2012, 13:57
|- - ~PurpleRain~   Цитата(Lorry01 @ 16.2.2012, 14:57) Подска...   16.2.2012, 16:56
- - Feyaa   Горячие закуски , думаю лучше подходят к крепким ...   22.3.2012, 17:11
- - margaritka   А мое фирменное блюдо, которое подходит к любому з...   11.5.2012, 0:17
- - Anetta   Надеть на шпажку кусочек сыра, виноградину и кусоч...   19.5.2012, 19:30
- - Vasilii   Где-то на просторах интернета встречал такой рулет...   25.5.2012, 8:05
- - Lilie   Vasilii, очень интересный и простой в приготовлени...   25.5.2012, 17:32
- - Ланушка   Очень хороши в этом случае бутерброды с красной ры...   13.6.2012, 7:23
- - Nordz   Добрый день, под пивную вечеринку очень хорошее и ...   14.7.2013, 21:31
- - Volenchik   Я под вино предпочитаю подавать сладости, причем л...   15.7.2013, 16:51
- - Snejana1515   Для пивного фуршета можно приготовить следующие за...   9.2.2014, 2:29


Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 16.6.2025, 6:35
    ©