Хочу предложить приготовить на праздник очень легкое, оригинальное блюдо из мексиканской кухни.
Буритос
Для его приготовления понадобится (на 10 порций):
10 тонких лавашей, 2 замороженные мексиканские смеси по 450г
или 1б красной фасоли, 1б кукурузы, 200г стручковой фасоли, 1 красный перец и 2-3 морковки, 500г свинины, майонез, кетчуп(острый), орегано, лайм, оливковое масло,соль.
Мясо режем мелкими кусочками посыпаем обильно орегано, выжимаем сок лайма и поливаем мясо 2 ст. л оливкового масла. Оставляем мясо мариноваться 1 час в холодильнике.
Затем берём овощную смесь выкладываем на сковородку солим и тушим 10 минут с добавуление оливкового масла и воды. Мясо после маринования жарим до готовности на оливковом масле. Затем мясо и овощи перемешиваем в сковородке.
Лаваши подогреваем в микроволновке, чтобы они стали горячими.
Далее берем лаваш хорошенько смазываем его майонезом, сверху кетчупом( обязательно острым) и укладываем в центр лаваша как бы полосочкой нашу смесь из овощей и мяса.
И теперь сверните лаваш
Едет это блюдо вилкой и ножом или просто руками.
Конечно, настоящий буритос делается немного по-другому, но этот рецепт придумала я сама, то есть подогнала его под более простые понятные продукты. Буритос можно делать и курицей.
Приятного аппетита!