Личное меню

[Эманси]

А здесь я вам буду представлять свои работы


Это из моей последней вчерашней работы

Прикрепленные файлы

 ____.jpg ( 262,02 килобайт ) Кол-во скачиваний: 508

 

[Эманси]

Эманси Оленька здравствуй, можно тебя спросить а как можно сделать заказ в Русский Бейклс?Что-то я там не вижу не цен ни регистрации для покупки или они не работают по почте? Ответь пожалуйста если не трудно.

Звонишь туда,делаешь заказ-приезжаешь-забираешь,с почтой они вроде не работают(((

Эманси, Оля, и не знала, что у тебя есть своя темка! Здорово! И сразу к тебе с вопросом. Нужен рецепт вкусного медового торта. Рецептов много, пробовала пару вариантов, но что-то не то. Суховатые получаются. У тебя наверняка есть проверенный, вкусный?

Вот такой есть,сама пробовала,он мне больше всех понравился,откуда-то с форума скатала)))

Тесто:
2 ст.л. мёда с горкой
0,5 ч.л.соды
1 стакан сахара
2 ст.ложки коньяка или ликера
2 ст.ложки маргарина(масла)
2 яйца
щепотка соли
2,5 стакана муки,
ванилин на вкус

Крем:
2-3 стакана сметаны
0,5 стакана сахара
(ванилин)

Мёд выложить в высокую кастрюлю и довести до кипения, помешивая. Всыпать 0,5ч.л. соды, 1 ст.сахара, 2 ст.ликера или коньяка и щепотку соли. Варим на среднем огне, мешая венчиком до растворения сахара .
Когда и пена стала яркого цвета - снимаем с огня, добавляем 2 ст.ложки маргарина(масла), промешиваем и ждём пока масса остынет. Вбиваем 2 яйца, хорошо промешиваем. Всыпаем 2,5 стакана муки(может войти чуть больше муки,смотрите сами), мешаем ложкой, потом рукой. Тесто получается не тугое и немного липкое сначала.
Накрываем крышкой кастрюлю, даём полностью остыть. За это время мука набухнет и тесто не липнет при раскатке. Достаточно подпылить мукой стол и скалку.
Посыпаем мукой стол, выкладываем тесто,
делим его на 4-6 частей, раскатываем как можно тоньше, выпекаем на подпыленном сухом противне (или пергаменте), предварительно приколов в нескольких местах ножом,чтобы в духовке не образовались пузыри.
Обрезаем сразу по форме(или до выпечки), остужаем, промазываем сметанным кремом, убираем в хол-к ,затем отделываем.. Если используется масляный крем – лучше пропитать коржи сиропом. Варёная сгущенка со сметаной -отличный вариант!

На счет рисунка,там понадобится всего одна трубочка,ну или две,с небольшим прямым срезом или корнетик,под мелкие детали рисунка,глаза например и резная которой шерсть и все остальное рисуется.
В принципе ничего сложного.Я сначала рисую на пергаменте рисунок потом аккуратно прикладываю к торту,и иголочкой делаю рисунок по шаблону,затем шоколадом контуры глаз,носа,рта,брови и так далее,а затем уже крашу цвета и разрисовываю либо корнетиком либо резной трубочкой.
Если еще будут вопросы,обращайтесь,всегда помогу)

Моя сестра щас поехала в Самару,а я перед этим ездила в Бейклз и везде закупалась,наверное надо было тебе сказать,может она бы что етбе и передала(((Мда уж..умная мысля приходит опосля(((