Личное меню
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация ) Меню сайта
Реклама
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
 Кафе "У Буривушки", где-то на Левобережье Эхо... |
 19.1.2010, 16:02
Сообщение
#1
|
|
 Помощник повара  Группа: Новичок Сообщений: 361 Рецептов: 13 Регистрация: 1.3.2006 Вставить ник Цитата Из: Москва Пользователь №: 21  |
Вот, я тоже хочу свой блокнотик)))
Если честно - у меня огромная кипа рецептов, выглядит, как неопрятная гора обрывков записок и распечаток. Чтобы найти нужное - ну, вы понимаете...Делать в компе записную книжку - некогда и лень, а вот когда для других пишешь - совсем другое дело! В общем - приглашаю всех в мое кафе - когда я дорасту до своего реального кафе, оно именно так и будет называться - "У Буривушки" А находиться оно будет примерно в этом месте  Все, пошла на главную страницу, учиться правильно добавлять рецепты. Да - самое смешное - источник теста первого в кафе рецепта - со мной им поделились на форуме для худеющих))) Кафе "У Буривушки" меню Пирожки с творогом ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ Творожно-яблочные пирожные Рыба по-итальянскиМаффины с яблоками Телячья нога с картофелем запеченые |
 |
 
|
 |
Ответов
|
19.1.2010, 16:17
Сообщение
#2
|
|
|
Помощник повара Группа: Новичок Сообщений: 361 Рецептов: 13 Регистрация: 1.3.2006 Вставить ник Цитата Из: Москва Пользователь №: 21 |
Пирожки с творогом
 Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 18 Ингредиенты: Тесто 50г дрожжей 100г молока 3 ст.ложки сахара 0,5 ч. ложки соли 200 г маргарина 3 стакана муки Начинка творог+сливки+варенье - пропорции по вкусу Приготовление: Ставим опару - в теплом молоке разводим дрожжи и растворяем сахар. Для ускорения подъема опары я грею смесь в микроволновке - 30сек - и готово. Растапливаем маргарин, добавляем соль и муку, смешиваем в миксере, выливаем туда же опару, хорошо вымешиваем - миксером же. Даем тесту чуть постоять, чтобы поднялось, в это время готовим начинку. Взбиваем творог, сливки и варенье (у меня было персиковое) до воздушного состояния. Кстати, с этим тестом неплохо получаются пирожки с ягодами/фруктами, с грибами, сыром, ветчиной. Тесто раскатываем, разрезаем на квадратики, кладем начинку, закрываем "конвертиком". Тщательно защипывать не обязательно - тесто само себя держит. Выпекаем при 200 градусах, недолго, до золотистой корочки. Примечание: Тесто мне очень нравится легкостью приготовления, и разделывается отлично - не липнет к рукам и скалке. Быстро, просто и вкусно - как я люблю. |
|
|
|
|
21.1.2010, 17:03
Сообщение
#3
|
|
 Кулинар Группа: Пользователи Сообщений: 734 Рецептов: 46 Регистрация: 13.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Липецк Пользователь №: 2290 |
Цитата(Burivushka @ 19.1.2010, 16:17)  Пирожки с творогом .... Тесто 50г дрожжей.... Burivushka, точно 50 гр дрожжей, а не 5 гр? |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Burivushka Кафе "У Буривушки" 19.1.2010, 16:02
Burivushka Цитата(Tanya @ 22.1.2010, 1:03) Burivushk... 21.1.2010, 18:32
alisa-108 Ну, я первая в твое кафе, Точно для меня в лесу, д... 19.1.2010, 19:39 Irinax С открытием темки
Чувствую будет тут уютно! 19.1.2010, 21:38 Pass А я третьей буду, можно
Поздравляю с открытием т... 21.1.2010, 14:19 Burivushka Спавибо, девочки!
Лен, камин обязательно... 21.1.2010, 16:42 Tanya Цитата(Burivushka @ 21.1.2010, 16:42) Спа... 21.1.2010, 16:51 Наташуля И я...И меня возьмите к себе.Я тоже очень люблю сн... 21.1.2010, 18:20 Tanya Burivushka, сделала пирожки с творогом и малиновым... 21.1.2010, 19:02 alisa-108 Предлагаю еще горку и санки организовать, а потом ... 21.1.2010, 19:09 Burivushka Tanya, да уж, не похудеешь! Но, что интересно,... 25.1.2010, 21:48 Ольга С открытием кафешки
А тортик очень даже красив... 26.1.2010, 11:42 alisa-108 Burivushka, вот здесь помощь по добавлялке рецепт... 26.1.2010, 20:48 Burivushka Творожно-яблочные пирожные
Время приготовления:... 28.1.2010, 1:04 alisa-108 ЦитатаДа, спасибо, я с этим разобралась А вот как... 28.1.2010, 17:46 Lanita Всех приветствую!!! А можно присоедени... 30.1.2010, 23:33 Burivushka Спасибо, девочки! Так приятно, что рецепты вам... 4.2.2010, 15:36 Burivushka Рыба по-итальянски
Время приготовления: 30 мин.... 4.2.2010, 15:49 alisa-108 Ленчик, рыба просто класс! Быстро и вкусно. Ду... 4.2.2010, 18:25 Lanita Всем приветик!!! Можно задать вопроси... 8.2.2010, 23:03 Burivushka Цитата(Lanita @ 9.2.2010, 7:03) Всем прив... 10.2.2010, 0:12 Burivushka Маффины с яблоками
Время приготовления: 30 мин.
... 10.2.2010, 0:43 Василек Burivushka, поздравляю из открытием своей страничк... 10.2.2010, 9:41 Burivushka Телячья нога с картофелем запеченые
Время пригот... 26.2.2010, 16:50 Наташуля А тут всё вкусней и вкусней становится.Меню уже пр... 26.2.2010, 23:14 |
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 21.11.2025, 11:30 |