Личное меню

[Burivushka]

Вот, я тоже хочу свой блокнотик)))
Если честно - у меня огромная кипа рецептов, выглядит, как неопрятная гора обрывков записок и распечаток. Чтобы найти нужное - ну, вы понимаете...Делать в компе записную книжку - некогда и лень, а вот когда для других пишешь - совсем другое дело!

В общем - приглашаю всех в мое кафе - когда я дорасту до своего реального кафе, оно именно так и будет называться - "У Буривушки"

А находиться оно будет примерно в этом месте

Все, пошла на главную страницу, учиться правильно добавлять рецепты.

Да - самое смешное - источник теста первого в кафе рецепта - со мной им поделились на форуме для худеющих)))

Кафе "У Буривушки"
меню


Пирожки с творогом
ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Творожно-яблочные пирожные
Рыба по-итальянскиМаффины с яблоками
Телячья нога с картофелем запеченые

[Burivushka]

Пирожки с творогом


Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 18
Ингредиенты:
Тесто
50г дрожжей
100г молока
3 ст.ложки сахара
0,5 ч. ложки соли
200 г маргарина
3 стакана муки
Начинка
творог+сливки+варенье - пропорции по вкусу
Приготовление:
Ставим опару - в теплом молоке разводим дрожжи и растворяем сахар. Для ускорения подъема опары я грею смесь в микроволновке - 30сек - и готово.
Растапливаем маргарин, добавляем соль и муку, смешиваем в миксере, выливаем туда же опару, хорошо вымешиваем - миксером же. Даем тесту чуть постоять, чтобы поднялось, в это время готовим начинку.
Взбиваем творог, сливки и варенье (у меня было персиковое) до воздушного состояния. Кстати, с этим тестом неплохо получаются пирожки с ягодами/фруктами, с грибами, сыром, ветчиной.
Тесто раскатываем, разрезаем на квадратики, кладем начинку, закрываем "конвертиком". Тщательно защипывать не обязательно - тесто само себя держит.
Выпекаем при 200 градусах, недолго, до золотистой корочки.

Примечание:
Тесто мне очень нравится легкостью приготовления, и разделывается отлично - не липнет к рукам и скалке. Быстро, просто и вкусно - как я люблю.