Личное меню

[STEPAN]

привет)))
для начала хочу всех поздравить с новым годом! и всего- всего вам)))
но у меня проблемка - как не сделаю салат "Оливье" он у меня всегда получается полусухой!
чем я его только не заправлял, чем только не поливал, так сочности никакой не даёт!!
подскажите пожалуйста, что мне можно сделать???

[deedo]

В Оливье много зависит от сорта и количества картошки, и от количества яиц. Если переложить, будет сухой. Еще, если картошку недоварить или переварить, или сорт рассыпчатый, тоже не очень выйдет. Попробуйте добавлять больше сочных составляющих, например, горошек, огурчик свежий и соленый. (именно и тот, и другой!).