Добавлю в копилочку из своего старого
ПЕЛЬМЕНИ С КРЕВЕТКАМИ ПО ЯПОНСКИ
1 яйцо
0,7 стакана холодной воды
муки и крахмала пополам и замесить тесто. Раскатывать тонкое тесто на крахмале.
начинка:варённые очищеные креветки
лук
зелень
и немного майонеза
Нарезать из теста квадратики, положить начинку. Завернуть конвертиком. Отварить или обжарить

ОТКРЫТЫЕ ПЕЛЬМЕНИ