Цитата(Olga)
Лена, а что, шкурочки желатин дают? Я думала только ноги-хвосты-уши. Шкурочек этих у меня много накопиться может.
да, Оль, у нас из шкурочек варят, правда, я не знаю пропорций. Я люблю ушки, я из отвариваю, из бульона делаю холодец, а ушки нарезаю и добьавляю к морковче (салат по крейски) у нас это фирменное блюдо, все очень любят.
Мясное заливное (холодец), как в импортном магазине(ресторане)
3.4.2007, 20:40
