Историческая кулинария - Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ

Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Меню сайта

Поиск по сайту

Историческая кулинария, помогите найти рецепты

Georgio Просмотр профиля	18.10.2009, 14:10 Сообщение #1
Новичок Группа: Новичок Сообщений: 1 Рецептов: 0 Регистрация: 18.10.2009 Вставить ник Цитата Пользователь №: 6864	Как и что едали наши предки? Помогите найти рецепты, дайте пожалуйста направление поиска. Я учитель истории в школе 1975, хочу провести конкурс исторической кулинарии среди детей, для это мне надо собрать рецепты 1-ых, 2-ых и 3-их блюд, салатов и т.п.

Ответов

ddd Просмотр профиля	18.10.2009, 19:50 Сообщение #2
просто шеф :) Группа: Пользователи Сообщений: 2160 Рецептов: 1016 Регистрация: 27.1.2006 Вставить ник Цитата Из: Москва Пользователь №: 12	Цитата(Georgio @ 18.10.2009, 15:10) Как и что едали наши предки? Помогите найти рецепты, дайте пожалуйста направление поиска. Я учитель истории в школе 1975, хочу провести конкурс исторической кулинарии среди детей, для это мне надо собрать рецепты 1-ых, 2-ых и 3-их блюд, салатов и т.п. Найдите книгу елены молоховец, и вот вам кухня 19 века

Kirr Просмотр профиля	18.10.2009, 20:53 Сообщение #3
Помощник повара Группа: Новичок Сообщений: 122 Рецептов: 1 Регистрация: 26.4.2008 Вставить ник Цитата Из: Лыткарино (Мос. обл.) Пользователь №: 2105	а также "Опытный повар, эконом, погребщик и кондитер", 1829 Альманах гастрономов 1855 год Apicius "de re coquinaria" см в интернете: "средневековая кухня", "римская кухня" и прочее.

Сообщений в этой теме

Georgio Историческая кулинария 18.10.2009, 14:10

ddd Цитата(Georgio @ 18.10.2009, 15:10) Как и... 18.10.2009, 19:50

Kirr а также "Опытный повар, эконом, погребщик и к... 18.10.2009, 20:53

formula Цитата(Georgio @ 18.10.2009, 14:10) Как и... 12.3.2010, 10:25

elen-mavka Не уверена что вам нужно просто брать рецепты из к... 15.11.2011, 15:49

~PurpleRain~ Я тоже частенько задумывалась о том, что ели наши ... 25.12.2011, 15:31

Мэрин Еще блины любили на Руси, у Елены Молоховец стольк... 14.2.2012, 19:13

~PurpleRain~ Цитата(Мэрин @ 14.2.2012, 20:13) Интересн... 14.2.2012, 19:35

Alisaalla Кухня у всех народов была разная со своей спицифик... 27.2.2012, 15:38

Katenka Цитата(Мэрин @ 14.2.2012, 19:13) Интересн... 28.5.2012, 15:47

Lilie Цитата(Katenka @ 28.5.2012, 16:47) Она го... 28.5.2012, 19:12

Katenka Рецепт с маминых слов: картофель чистим и трем на ... 5.6.2012, 17:28

Lilie Цитата(Katenka @ 5.6.2012, 18:28) Lilie, ... 5.6.2012, 18:12

Katenka Очень похожий рецепт. Мы делали не на противне, а... 6.6.2012, 15:08

Lilie Цитатасамое вкусное в этом блюде - запекшиеся част... 6.6.2012, 15:30

~PurpleRain~ никогда не готовила и не ела "бабку" хот... 6.6.2012, 23:43

Katenka Особенно хорошо делать бабку, когда остается стара... 13.6.2012, 15:29

Lilie Katenka, а вы в бабку пробовали зелень добавлять? ... 13.6.2012, 16:05

Katenka Lilie, честно говоря не пробовали с зеленью. А чер... 15.6.2012, 14:04

Lilie ЦитатаЕсли будете готовить с зеленью, напишите ваш... 15.6.2012, 14:55

Katenka Кстати, рецепт блинов по-белорусски, который я вык... 28.6.2012, 12:30

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0

Режим отображения: Переключить на: Стандартный · Переключить на: Линейный · Древовидный

Сейчас: 20.6.2025, 19:57