Личное меню

[ddd]

Объявляем о проведении 17 конкурса!
С 12 сентября 2009-го по 30 сентября 2009-го включительно администрация сайта "Повары Ру" проводит 17-й кулинарный конкурс.

Тема конкурса: ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
Блюда в первую очередь будут оцениваться по эффектному внешнему виду. И конечно, как можно подробнее фотографируйте процесс и смело применяйте свою фантазию!

Условия участия:
1. Зарегистрируйтесь на нашем форуме, укажите свой действующий электронный адрес. Зарегистрироваться;
2. Разместите в этой теме нашего форума свой рецепт через специальную форму (не забудьте нажать галочку "Добавить этот рецепт в тему c конкурсными рецептами"), ЗДЕСЬ можно посмотреть как добавить рецепт;
3. Рецепт должен быть подробным;
4. Наличие фотографии необходимо, обработка её (в фотошопе и подобных программах) для улучшения вида блюда не допускается. Если в ширину фото более 600 пикселей, уменьшите его или попросите это сделать модераторов;
5. Рецепт должен быть ранее не опубликованным, оригинальным (исполненным именно вами), а не из книги или другого кулинарного сайта. Для подтверждения оригинальности на блюде или тарелке нужно написать название нашего сайта - "povary.ru";
6. Рассматривается только один рецепт от участника, пользователи с одинаковыми ip-адресами отстраняются от конкурса;
7. Голосование пройдет с 1 по 10 октября 2009 включительно, желающим проголосовать достаточно будет написать в этой теме три понравившихся блюда.
Первое получает 4 очка, второе два очка и третье одно очко.
8. Голосовать могут пользователи со статусом "Юнга" и выше, оставившие не менее 5 иллюстрированных рецептов на сайте (напоминаю что размещение чужих рецептов администрация не приветствует).*
Голоса пользователей с одинаковым ip-адресом также учитываться не будут;
9. После этого подводим итоги. В случае, если несколько блюд получит одинаковое число голосов, администрация сайта сама примет решение о распределении призовых мест среди этих блюд.

Внимание - убедитесь что указали правильный e-mail при регистрации, это будет важно при получении призов !!!

*Число рецептов вы можете проверить слева от любого вашего сообщения на форуме, под счетчиком сообщений, например:
Сообщений: 636
Рецептов: 60

[Rastaman]

Новое грузинское вино "Povary.ru". (Ведь любой грузин скажет: "Без вина не будет хорошего застолья!")


Ингредиенты:
виноград "Изабелла" - 40-50 кг
сахар - 5 кг
бутыль 25 л
Приготовление:
1. Зрелые ягоды винограда давят деревянным пестиком в эмалированной посуде. (Виноград мыть для вина нельзя, на его поверхности находятся винные дрожжи).
2. Получившийся сок (15 л) слейте в бутыль, всыпаем сахар 4,8 кг (чем больше сахара, тем крепче вино).
3. Полведра оставшейся мзги заливаем водой (5 л) и добавляем сахара (200 г). Оставляем на дня 2- 3. Когда это сусло забродит, процедив его, вливаем в наш бутыль, но не до самого верха, оставьте место для брожения.
4. Главное правило при изготолении вина, не допустить попадания воздуха в сосуд с будущим вином. Для этого ставим водяной затвор.
5. Оставляем вино приблизительно на 21 день для сбраживания, температура воздуха в помещении 20 гр. оптимальна для вина. Избегать резких перепадов температуры в помещени, где находиться вино. Определить, что брожение закончилось, достаточно просто: должно прекратиться выделение газа, мзга оседает на дно бутыли, а вино становится более прозрачным.
6. Готовое вино процеживают через марлю и разливают по бутылкам, закупоривают, но чтоб между пробкой и вином было пространство.
P.S Делать вино и пить легче, чем описывать ))


Примечание:
И как же без тоста в честь всех участниц этого сайте!!!!
Я поднимаю свой бокал,
Чтоб выпить за вас, за милых дам!
Чьи кухни ароматами вкусных блюд блаухают,
Чьи руки такие шедевры ваяют!
Рецептик к рецептику - вон у каждой какой букет!
На таких хозяйках как вы держиться семья, дом, весь белый свет!
Будьте здоровы, дерзайте, творите!
И много кулинарных шедевров дарите!
Пусть у кухонной плиты кипит работа,
И на сайте появится необыкновенно вкусное что-то!
Вот бы мне в жёны такую как вы!
Но не везет мне пока:
Все девушки мои только ЕСТЬ мастера!