Личное меню

[ddd]

В блюдах из микроволновой печи витаминов со­храняется намного больше, чем при традиционной готовке на плите. Институт питания Академии наук РФ провел экспертизу приготовленной в микровол­новой печи еды. Проверялся уровень сохранения ви­таминов во время приготовления овощных и мясных блюд. Результат превзошел все ожидания: самый ценный витамин С сохранился после обработки в пе­чи на 75-98 % (каждому виду продуктов соответст­вуют свои цифры). А при традиционных способах приготовления сохранность витаминов не превышает 38-60 %.

[Dre@m]

Телефон во время соединения излучает энергию в 2 Вт, потом мощность уменьшается в 20 раз. Микроволновка выделяет внутрь 900 Вт энергии и ничего снаружи (только что узнала у своего парня. Он инженер). Она безвредна, если находится рядом. Вы принцип работы микроволновки знаете? При определенных частотах электро-магнитной волны молекулы воды начинают дергаться, нагревая все вокруг себя. Еда не облучается ничем, она просто вариться за счет воды внутри самих продуктов, а при варке в воде - во внешней жидкости. Очевидно, что витамины с продуктов уходят в воду, в продуктах их остаются меньше, чем если они будут "вариться в собственном соку" в микроволновке. Вы пароваркой пользовались? Еда, приготовленная на пару, считается, сохраняет гораздо больше микроэлементов и витаминов. Так вот микроволновка - это пароварка, которая работает по другому принципу.