ТОКАНА
Ингредиенты: 10 стручков сладкого перца, 1 стручок острого перца, 8 помидоров, 4 луковицы, 2 моркови,
3—4 зубчика чеснока, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана риса.
Приготовление: Овощи нарезать кусочками, положить в кастрюлю, добавить 0,5 стакана тщательно промытого и ошпаренного кипятком риса,
влить 0,5 стакана растительного масла, добавить по вкусу соль. Помидоры дадут сок(если его мало, добавить 0,5 стакана воды.)
Тушить до готовности риса.