Черешня в кляреИнгредиенты: Черешня - 150 гр
Мука пшеничная - 100 гр
Яйцо куриное - 1 шт.
Пиво светлое - 50 мл
Сахарная пудра
Масло растительное - в тесто 1 ст.л + для фритюра
Соль на кончике ножа
Приготовление: Добавить в муку соль. Добавить желток, пиво, растительное масло. Перемешать. Должна получиться консистенция густой сметаны.
Если вышло жидковато, добавьте чуть муки, если густовато, то пива .
Белки взбить отдельно и ввести аккуратно в тесто.Черешню моем и подсушиваем. Каждую черешенку берем за хвостик, опускаем в кляр и тут же в раскаленное масло. так поступаем с каждой.
Готовые черешенки посыпаем сахарной пудрой.
вкус получается как жареные пирожки с вишней.
Примечание: