Поиск по сайту
Ответов
27.3.2007, 23:54
Помощник повара
Группа: Новичок
Сообщений: 195 Рецептов: 16
Регистрация: 28.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Минск
Пользователь №: 561
Калдуны и клецки Вот, была минутка, приготовила.
Требуется : картофель, фарш, лук.
Лук крошим в фарш (я лук не уважаю, поэтому частенько про него забываю, этот раз опять забыла).
Трём картофель, затем отжимаем его через марлю, не очень сильно отжимаем. Затем делаем из картофеля на руке лепёшку, ложем на неё фарш и заворачиваем.
На калдуны над то что получится чуть сжать, чтобы плосковатое было, а на клёцки более круглое надо.
После этого, если хотим получить калдуны, то жарим на масле в сковороде и после обжаривания пропускаем немного через печь СВЧ.
Если же хотим получить клёцки, то варим в кастрюле добавив в воду соль.
КЛЁЦКИКАЛДУНЫ
Сообщений в этой теме
alisa-108 Блюда из мясного фарша 9.7.2006, 14:13 Роскош Супчик. Я думаю он должен понравиться любителю быс... 17.3.2007, 0:13 Роскош Драники панские
Готовим тесто как на обычные дран... 19.3.2007, 23:23 alisa-108 Роскош отличные драник! А разве в Белоруссии это н... 20.3.2007, 9:22 Ольга Вот наготовили девушки! И красиво, и вкусно 20.3.2007, 9:40 Роскош alisa-108, нет, колдуны это другое. Драники только... 20.3.2007, 13:12 alisa-108 Цитата(Роскош)alisa-108, нет, колдуны это другое. ... 20.3.2007, 14:43 Люсик А в передаче Александра Пономарёва готовили такое ... 20.3.2007, 21:38 Роскош Люсик, обсолютно правильно, а с мясом это типо бог... 20.3.2007, 22:40 alisa-108 У нас тут дискуссия разгорелась на счет драников. ... 21.3.2007, 8:42 Роскош alisa-108, а у нас в какой-то деревушке ещё и Драч... 21.3.2007, 23:31 Лариса Из фарша можно приготовить массу всяких вкусностей... 22.3.2007, 10:30 alisa-108 лариса, выглядит просто класс! Я так понимаю, фарш... 22.3.2007, 11:16 Лариса Да, фарш сырой, слой тонкий и все пропекается. 22.3.2007, 20:48 Роскош Лариса, очень даже ничего! И тарелочка мне понрави... 22.3.2007, 21:57 ddd Цитата(Роскош)Лариса, очень даже ничего! И тарелоч... 23.3.2007, 0:20 Роскош ddd, не, я про Икею у нас не слышала, хотя может и... 23.3.2007, 0:43 Лариса Тарелка из обычного магазина, магазин Икеа от мен... 23.3.2007, 9:41 EVA Ой, как аппетитно выглядит и как подробно всё опис... 28.3.2007, 6:01 alisa-108 Сбылась моя мечта, теперья знаю, как делать КОЛДУ... 28.3.2007, 8:29 Ольга ЦитатаЕсли же хотим получить клёцки, то варим в ко... 28.3.2007, 10:17 Роскош EVA, вы немного прозивали, драники с мясом были на... 28.3.2007, 22:03 ddd Цитата(Olga)ЦитатаЕсли же хотим получить клёцки, т... 28.3.2007, 23:22 Роскош Olga, узнала, это действительно одно и тоже.
ddd, ... 28.3.2007, 23:25 alisa-108 Мясной хлебец запеченный в тесте
потребуется:
... 2.5.2007, 8:15 EVA Алиса,очень красиво и аппетитно! 2.5.2007, 8:53 lorikk Бризоли в льезоне
Этот рецепт очень давно дала ... 9.6.2007, 19:15 ElenFist lorikk, бризоли - блюдо моей молодости! Спасибо, ч... 9.6.2007, 19:34 alisa-108 lorikk я как будто у тебя в гостях побывала! 10.6.2007, 7:48 lorikk Цитата(ElenFist)lorikk, бризоли - блюдо моей молод... 11.6.2007, 21:19 ИгорьUAS Предлагаю рецепт
Горячая закуска из мяса и переп... 23.7.2007, 1:26 Ольга Роскошный рецепт! Сейчас скопирую! 23.7.2007, 22:47 alisa-108 Гречаники
Ингредиенты:
800 г свино-говяжьего фа... 17.11.2007, 19:18 Burivushka Ага, аналог ежикам! Гениально! мои жутко п... 18.11.2007, 17:52 alisa-108 Цитата(Burivushka @ 18.11.2007, 13:52) Аг... 18.11.2007, 18:22 Ольга А я знаю, да, это вкусно! Гречка там совсем не... 18.11.2007, 22:02 uxoraliena Рагу с фаршем
Мне таааак понравилась эта темк... 7.4.2008, 12:38 alisa-108 uxoraliena отличный рецептик! Ростков сои нет,... 7.4.2008, 15:19 uxoraliena Цитата(alisa-108 @ 7.4.2008, 16:19) ... 7.4.2008, 19:48 lorikk Добро пожаловать Светлана! Очень красиво выгля... 7.4.2008, 20:56 uxoraliena Цитата(lorikk @ 7.4.2008, 21:56) Добро по... 7.4.2008, 21:17 alisa-108 А мне такие рецептик с добавлением сои и овощей оч... 8.4.2008, 7:24 alisa-108 Мясной рулет в майонезе
Ингредиенты:
500 г мясн... 5.5.2008, 19:39 lorikk Сегодня мыла морозилку и нашла упаковку заморожены... 2.6.2008, 22:03 alisa-108 Жаль, у нас не продаются артишоки, никогда не проб... 3.6.2008, 7:40 lorikk Леночка! Обязательно угощу.Сама делала первый ... 3.6.2008, 12:19 Мышка Гнездышки
в фарш добавить хлеб, размоченый в мол... 26.6.2008, 10:05 Мил@ Цитата(Мышка @ 26.6.2008, 5:05) гнездышки... 5.8.2008, 10:50 айка Я хочу поделиться своим рецептом из фарша, правда ... 28.7.2008, 9:45 alisa-108 Цитата(айка @ 28.7.2008, 12:45) Я хочу по... 28.7.2008, 10:24 ElenFist Грибы с куриным фаршем
Ингредиенты:
Шампиньоны,... 9.8.2008, 7:17 Мил@ Мясные шарики по-итальянски
Ингредиенты:
фар... 1.10.2008, 10:01 kalina Все продукты есть, а приготовить не могу, но очень... 1.10.2008, 17:45 Мил@ Танюш, все переделала заново. 1.10.2008, 18:59 Ольга Шариками по-итальянски впечатлилась Так подробно... 20.10.2008, 14:11 alisa-108 Було4ка, Люсик классные у вас тефтельки получилис... 22.10.2008, 17:31 Було4ка RE: Блюда из мясного фарша 22.11.2008, 18:23 Ольга Фарш с летними овощами. Быстро и просто
Ингредие... 2.7.2009, 15:22 Було4ка Оля хороший рецепт Мне очень нравится такое с... 3.7.2009, 16:08 Мария Карданова Фахитос с острой начинкой из фарша
Ингредиенты:... 25.8.2009, 18:58 Мария Карданова Буритос
Ингредиенты:
1. 2 упаковки лаваша
2. Фар... 25.8.2009, 19:01 Lorchen Куриные маффины "Искушение"
Ингредиен... 6.10.2009, 17:24 Ольга Аппетитные маффины! Утащу штучку 6.10.2009, 21:14 alisa-108 Формочка классная на маффины. Картофельные и курин... 7.10.2009, 7:05 Lorchen Вертута
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Для т... 20.12.2009, 18:52 Lorchen Бифштекс Линдстрема
Количество порций: 3
Ингреди... 26.2.2010, 18:05 Jelenka Рулетики из ветчины с рубленым мясом
Ингредиенты... 20.3.2010, 8:37 Lorchen Рулетики из ветчины с рубленым мясом - Аппетитные ... 20.3.2010, 22:31 Ольга Лен, очень мясные рулетики получились! Симпати... 20.3.2010, 11:07 Jelenka Цитата(Ольга @ 20.3.2010, 5:07) Лен, очен... 20.3.2010, 23:14 Jelenka Мясной рулет с овощным омлетом
Ингредиенты:
На ... 9.4.2010, 14:31 Lorchen Лор-кебаб
Количество порций: 6
Ингредиенты:
фар... 14.5.2010, 18:00 alisa-108 Ой, какие красавчики аппетитные! 15.5.2010, 7:24 Lorchen Бифбургеры с сыром
Ингредиенты:
фарш говяжий - ... 1.6.2010, 7:28 alisa-108 Лариса, а почему они еще и "биф" ? 2.6.2010, 7:17 alisa-108 Чили кон карне
Ингредиенты:
500 г говяжьего фар... 20.6.2010, 19:02 deedo Шикарно! Что тут скажешь... 20.6.2010, 22:34 alisa-108 Цитата(deedo @ 21.6.2010, 0:34) Шикарно... 21.6.2010, 8:24 Ольга Цитата(alisa-108 @ 21.6.2010, 7:24) ... 21.6.2010, 13:16 alisa-108 Мусака из баклажанов с мясом
Ингредиенты:
500 г... 12.8.2010, 19:47 Lorchen Шницель рубленый на решётке
Количество порций: 3... 14.8.2010, 14:41 Lorchen "Черепаха"
Количество порций: 3
Ингред... 30.8.2010, 17:03 Lorchen "Мясо + помидоры = МЯСОДОРЫ"
Количеств... 11.9.2010, 17:34 leno4ka Lorchen, какая же ты умнечка, все экспериментируеш... 13.9.2010, 0:59 WIND Мясодорам - виват ! 14.9.2010, 17:48 Lorchen "Яркие гнёздышки"
Ингредиенты:
фарш с... 28.9.2010, 12:20 leno4ka Мусака из свинины
Ингредиенты:
свинина мякоть -... 6.11.2010, 13:39 leno4ka Мясные розочки
Ингредиенты:
для пельменного тес... 16.1.2011, 16:24 Lorchen Цитата(leno4ka @ 16.1.2011, 16:24) Мясные... 16.1.2011, 18:10 alisa-108 Лен, классный рецептик. Очень меня заинтересовал. ... 17.1.2011, 8:51 leno4ka Lorchen, спасибо:)
alisa-108, попробуй, это очень ... 23.1.2011, 15:46 leno4ka Мясной рулет с овощами и яйцом
Время приготовлен... 6.2.2011, 17:03 Lorchen Цитата(leno4ka @ 6.2.2011, 19:03) Мясной ... 7.2.2011, 15:00 alisa-108 О! Какой рулетик вкусненький и сытный! 7.2.2011, 8:32 leno4ka alisa-108, спасибо)
Lorchen, угощайся на здоровье) 9.2.2011, 21:02 Lorchen "Стожки"
Количество порций: 7
Ингредие... 30.5.2011, 12:17 leno4ka Мясной соус из фарша для картофельных котлеток
Ин... 4.6.2011, 17:33 Lorchen Куриный террин с грушей и сыром
Ингредиенты:
ку... 12.10.2011, 18:58
2 страниц
1 2 >
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
©