Всю жизнь занимался колбасками, пончиками...и простой пищей для людей в самой обычной столовой.В новой работе помимо различных "екзотических" и не очень , мне приходится делать гамбургеры (прошу не путать работу с Макдональдсом). Как собственно их делать-то? Сам процесс знаю...нотелось бы узнать как делаете Вы И как красивее можно подать покупателю?)))Рад буду за советы
Вряд ли поможет. У нас (Таллинн) есть сеть. Вкусные круглые булочки, котлета и, самое главное, капусту мелко рубят, смешивают с соусом (томат, майонез). Вкладывают кусочки тонкого сыра, маринованный огурец, помидорина, что-нибудь украсить... Вполне! Как горячие пирожки разлетается