Личное меню

[Оленька]

Очень интересно, что едят американцы и как они готовят?? Расскажите кто, что знает...

[Kirr]

хехе а какая америка? северная, центральная, или южная?
я, например, готовил индейские блюда, много, разных - и канадских индейцев и юсовских, и мексиканских и бразильских. Как пример - суккоташ, блюдо из фасоли.
500 г консервированной кукурузы, 100 г бекона, 1 луковица, 1 банка (400 г) консервированной белой фасоли, 150 мл сливок, 2 ст. ложки зеленого лука, соль, перец.

Обжарить мелко нарезанный бекон в сковороде с толстым дном за 5 мин. Добавить измельченную луковицу и обжаривать еще 5 мин, помешивая. Добавить слитую и промытую фасоль, 600 мл воды. Довести до кипения и готовить на медленном огне 10 мин. Прибавить кукурузу, сливки и тушить 5 мин. Посыпать зеленым луком и приправить это американо индейское блюдо.
это рецепт не мой, а с какого-то сайта, так что сразу говорю, чтобы не обвинили в плагиате. от себя добавлю, что я добавлял кориандр и имбирь молотые - очень положительно влияют на блюдо. ну и кайенский перец, конечно.
да, добавлю, что перед тем как закладывать лук, я добавил чуть-чуть имбиря. чтобы потом не доавляли - имбирь в небольшом количестве подчеркивает вкус лука. а вообще блюдо напоминает кавказское лобио!

[Оленька]

хехе а какая америка? северная, центральная, или южная?
я, например, готовил индейские блюда, много, разных - и канадских индейцев и юсовских, и мексиканских и бразильских. Как пример - суккоташ, блюдо из фасоли.
500 г консервированной кукурузы, 100 г бекона, 1 луковица, 1 банка (400 г) консервированной белой фасоли, 150 мл сливок, 2 ст. ложки зеленого лука, соль, перец.

Обжарить мелко нарезанный бекон в сковороде с толстым дном за 5 мин. Добавить измельченную луковицу и обжаривать еще 5 мин, помешивая. Добавить слитую и промытую фасоль, 600 мл воды. Довести до кипения и готовить на медленном огне 10 мин. Прибавить кукурузу, сливки и тушить 5 мин. Посыпать зеленым луком и приправить это американо индейское блюдо.
это рецепт не мой, а с какого-то сайта, так что сразу говорю, чтобы не обвинили в плагиате. от себя добавлю, что я добавлял кориандр и имбирь молотые - очень положительно влияют на блюдо. ну и кайенский перец, конечно.
да, добавлю, что перед тем как закладывать лук, я добавил чуть-чуть имбиря. чтобы потом не доавляли - имбирь в небольшом количестве подчеркивает вкус лука. а вообще блюдо напоминает кавказское лобио!

Ну например в нью-орке.. ???
У них там наверное продукты другие...