Личное меню

[Рыжуля]

Всем привет))) Хотела спросить ваше мнение!
Я повар с 15 летним стажем , готовлю очень вкусно и быстро. А самое главное знаю кучу рецептов из серии "Просто,Быстро,Дешево"
Появилась идея открыть Кулинарные курсы! Даже есть где проводить теорию и практику!!
Вопрос: НАСКОЛЬКО БУДЕТ ВОСТРЕБОВАНО?????

[Sandstorm]

Да, курицу целиком там не запечь конечно и поросёнка в печку не запихнуть. Но люди туда и не идут за такой едой. Им надо что то ресторанное, чем можно гостей дома удивить. Да хоть мясо по-французки на 2 отдельные порции, 2 минуты на скоровороде и 10 минут в печи и всё.
В таком концепте курсов есть один плюс. Вам надо собрать всего 5 пар, а не 30 человек. Затраты на рекламу сразу уменьшаются, всего одно объявление, но обязательно в глянцевом журнале. А если удасться хорошо, интересно, весело и непринуждённо провести курсы, то сарафанное радио вам обеспечено. К тому же, как я понимаю, при такой концепции у вас не будет конкурентов в вашем городе.

[Alisa-108]

Да, курицу целиком там не запечь конечно и поросёнка в печку не запихнуть. Но люди туда и не идут за такой едой. Им надо что то ресторанное, чем можно гостей дома удивить. Да хоть мясо по-французки на 2 отдельные порции, 2 минуты на скоровороде и 10 минут в печи и всё.
В таком концепте курсов есть один плюс. Вам надо собрать всего 5 пар, а не 30 человек. Затраты на рекламу сразу уменьшаются, всего одно объявление, но обязательно в глянцевом журнале. А если удасться хорошо, интересно, весело и непринуждённо провести курсы, то сарафанное радио вам обеспечено. К тому же, как я понимаю, при такой концепции у вас не будет конкурентов в вашем городе.

Все понимаю, но это надо обдумать. Помещение, это раз, потом меню, это два и сама программа это три. Вот именно, чтобы было весело и непринуждённо. То есть между показом надо делать перерывчики и их чем-то заполнять. Правильно?