Дорогие кулинары, помогите узнать что такое рукав? Говорят в нём очень удобно и полезно готовить.Ложиться в духовку на лист и запекаеться .Сохраняються витамины и получаеться необыкновенно сочно. Узнала о нём с другого сайта от туда взяла фотку, если удасться выложить (в первый раз), то глядите
Рукав, на мой взгляд, просто универсальный помощник при запекании в духовке. Мясо всегда очень сочное получается, не пересушенное и при этом прекрасная корочка. А овощи, какие вкусные. Прочла тут, про что можно в рукаве плов делать, надо будет обязательно попробовать. Вот еще один пример нестандартного применения рукава. У меня очень капризная духовка и если что, то пуку нужно обязательно или пергамент использовать или что то еще. Решила я пиццу испечь, а дома как назло кроме рукава и нет нечего. Сделала все как обычно, а на противень вместо бумаги рукав положила. Получилось супер, нечего не пригорело.
Рукав, на мой взгляд, просто универсальный помощник при запекании в духовке. Мясо всегда очень сочное получается, не пересушенное и при этом прекрасная корочка. А овощи, какие вкусные. Прочла тут, про что можно в рукаве плов делать, надо будет обязательно попробовать. Вот еще один пример нестандартного применения рукава. У меня очень капризная духовка и если что, то пуку нужно обязательно или пергамент использовать или что то еще. Решила я пиццу испечь, а дома как назло кроме рукава и нет нечего. Сделала все как обычно, а на противень вместо бумаги рукав положила. Получилось супер, нечего не пригорело.
А как быть если ни разу не делали ничего подобного? Много нюансов наверное есть.
Рукав вещь полезная. Его и для микроволновки применять можно. Только вот одна проблема. Картошка в рукаве все равно жесткая остается. Делала и с мясом и курицей. Мясо приготовилось, а картошка - нет. Парадокс. Тут выше LitaRED писала, что использовала рукав вместо пергамена. У меня тоже был опыт такого применения и, ксожалению, неудачный. Пекла бисквитный рулет, пергамента не было, решила постелить рукав и дажена всякий случай смазала его маслом. Увы, тесто к нему прилипло и не хотело отлипать, поэтому рулет получился рваный.
Катеринка Рукав - что это такое? 24.4.2008, 23:23
Рукав - что это такое?, Очень интересно узнать!
