Личное меню

[Елена Белашова]

Я недавно для себя открыла применение ботвы от редиски. У нас продается 2 вида: молоденькая меленькая в красивых пучках с листиками и довольно крупные редисины без ботвы.

Аби прикупила чудеснейший пучок редиски с отличной ботвой и эту ботву порезала в капустный салат. Хорошо пошла ботва, надо сказать. В общем, наша аби слышала неоднократно по телевизору, что ботву от редиски есть очень полезно и решилась попробовать, нас накормила.

В общем, ботву от редиски не выбрасываем, а крошим в салаты вместо листа салата

[Lilie]

Новость по теме: британцев призывают есть бананы с кожурой



Британская Ассоциация диетологов (British Dietetic Association) рекомендует есть бананы вместе с кожурой, объясняя это тем, что именно в ней содержится большее кол-во полезных веществ, нежели в мякоти. Кожура банана богата клетчаткой, каротеноидами, лютеионом, калием, магнием. Кроме того, в ней содержится много триптофана – вещества, необходимого для выработки серотонина (гормона счастья). Кожура недозрелых бананов твёрдая и горьковатая, но при полном созревании фрукта, она становится тоньше, нежнее и вкуснее.
Для многих людей съесть банановую кожуру кажется немыслимым, но диетологи уверяют: это лишь дело привычки!
Начать можно с приготовления смузи, запеченных бананов или с бананового напитка - отварить банан с кожурой 10 минут и процедить напиток через сито.