Личное меню

[Елена Белашова]

Я недавно для себя открыла применение ботвы от редиски. У нас продается 2 вида: молоденькая меленькая в красивых пучках с листиками и довольно крупные редисины без ботвы.

Аби прикупила чудеснейший пучок редиски с отличной ботвой и эту ботву порезала в капустный салат. Хорошо пошла ботва, надо сказать. В общем, наша аби слышала неоднократно по телевизору, что ботву от редиски есть очень полезно и решилась попробовать, нас накормила.

В общем, ботву от редиски не выбрасываем, а крошим в салаты вместо листа салата

[liseenok]

А я обожаю чесночные стрелки)) Их мелко-мелко резала,пересыпала солью и хранила все зиму))И еще нашла недавно салат "корейский" с чесночными стрелками
морковку очистить. Как нарезать соломкой: сначала на отрезки в 3,5-4 см, потом их вдоль на тонкие пласты, пластины — на полосочки (соломку); стрелки нарезать на кусочки такого же размера (до бутонов. Бутоны выбрасываем. Вехнюю часть — ту, что после бутонов (перья чеснока), можно использовать в другие салаты); разогреть масло в сковороде, забросить туда морковную соломку. Обжаривать на небольшом огне, помешивая, до смягчения. Слегка подсолить. Поперчить; Чуть полить соевым соусом ,и соусом чили, посыпать кунжутом,добавить чесночные палочки. Обжаривать 4-5 минут на небольшом огне, помешивая. Попробовать салат и досолить при необходимости; подавать горячим или охлажденным. Вот такие вкусные завитушки получаются))



Очень вкусно, если не идете в люди))))И желательно есть с мужем))))

Сообщение отредактировал Lilie - 26.6.2015, 17:58