Личное меню

[Гость_tronics_*]

Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке



Ингредиенты:
- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)

Для маринада:
- 2 киви
- 2 болгарских перца
- 4 репчатых лука
- соль, перец, молотый кориандр – по вкусу

Приготовление:
1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий.
Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус).
Нужно отметить, что киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его. Таким образом, наш шашлык будет просто таять во рту!
2. Нарезаем болгарский красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.
3. Теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром. После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа)
4. После этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка» (время приготовления – 45 минут).

Ну вот, сочный, румяный шашлык абсолютно готов!

Перед подачей на стол блюдо можно украсить свежей рубленой зеленью!

Причина редактирования: нарушение правил форума!

[Катлетка]

Мне кажется, что бессмысленно пытаться приготовить шашлык в мультварке, аэрогриле - это будет просто мясо. Шашлык должен быть приготовлен на углях!

[Lilie]

Мне кажется, что бессмысленно пытаться приготовить шашлык в мультварке, аэрогриле - это будет просто мясо. Шашлык должен быть приготовлен на углях!

А если нет такой возможности, а шашлыка хочется? Зимой, например?
Электрошашлышница - вариант, конечно, но и такой прибор не у каждого есть.

А в мультиварке шашлык - такой альтернативный вариант. Может, классическим шашлыком его, конечно, не назовешь, но ведь похоже получается

Ещё читала, что для придания такому шашлыку неповторимый, шашлычный аромат, некоторые уже готовый шашлык держат над дымком от древесного угля. Благо, уголь древесный зимой найти очень просто.