Личное меню

[Lilie]

Тема про то, куда пристроить остатки продуктов, у нас уже есть, а у меня сегодня случилось прямо противоположно. Решила быстренько поставить тесто на пирог и не проверила, достаточно ли у меня муки. Оказалось, не достаточно
Причем, обнаружила я это уже тогда, когда все продукты были смешаны и с недоделанным тестом ничего не сделаешь, кроме как убрать в холодильник до появления муки. Обычно в таких случаях я вместо муки досыпаю манки и получается манник, но сегодня и манки не оказалось Поскребла по сусекам и не придумала ничего лучше, как добавить в тесто немного крахмала и отправить тесто в мультиварку. Пирог у меня вышел нормально, но на будущее решила, что для таких ситуаций неплохо было иметь парочку запасных вариантов
Кто как выкручивается, если каких-либо продуктов вдруг не хватило?

[Мирный Морж]

Обычно я на яйцах могу сэкономить. Бывает надо в шарлотку 4 яйца, я могу стакан кефира добавить и 2 яйца. Тоже отлично получается и экономичнее.

[Lilie]

Тоже отлично получается и экономичнее.

Согласна, вкусно Но тесто на кефире это не шарлотка уже - пирог
Хотя с другой стороны - какая разница как выпечку, если вкусно