https://yadi.sk/ Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №74 (июль 2014). Заготовки для здоровья без уксусаУксус - самый известный и наиболее распространенный среди наших хозяюшек консервант. Подавляя патогенную флору, он надежно защищает домашние разносолы от вредоносных бактерий.
Однако все больше людей отказываются от консервирования с помощью уксуса, заботясь о своем здоровье. Столовый уксус замедляет процесс расщепления жиров, раздражают слизистую оболочку желудка, разрушает эмаль зубов.