Личное меню

[Елена Белашова]

Увидела у Лили классный рецепт майонеза из льняной муки и решила себе ее тоже прикупить. В магазине нашла только льняную муку с мукой зародышей пшеницы "Витазар". Сегодня опробовала. Намешала обоим деткам кашку из нее. Рецепт вычитала на упаковке.

Кашу слопали с удовольствием (старшему 3,5, а мелкому 8 месяцев). Я тоже попробовала. Вкусно

В общем, надо было насыпать четверть стакана муки, налить 250 мл теплой воды, перемешать и дать настояться. Минут 10. Потом добавить по вкусу мед, варенье, соль, сахар и т.д. Я добавила мед.

На пачечке муки написано следующее:

Льняная мука богата растительным белком, клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, нормализует работу ЖКТ. Её полезно добавлять в овсяную, рисовую, манную и тыквенную каши, соусы, выпечку. Можно готовить блюда полностью на основе льняной муки.

Лен - уникальное растение, издавна широко использующееся на Руси. Из него шили одежду, готовили пищу, использовали в народной медицине.

[Елена Белашова]

Лена, а майонез пока не пробовала делать?

На счет кашки, то я свою муку точно на неё не буду тратить, поскольку уверена, что не понравится
У неё вкус очень специфический, немножко с горчинкой. Её и в выпечке очень заметно, хотя я всего ложку-две добавляю.

Нет, до майонеза руки не дошли, но, возможно, сделаю сегодня вечерком Я планирую поджарить пирожки из лаваша с картофелем и черемшой, как ты недавно делала. Только у меня вместо черемши джусай будет. Картофель уже сварила и потолкла, джусайчик ждет-с...

Лиль, а у меня не горчила мука. Я не почувствовала и дети не почувствовали. Тимка просил вторую порцию каши, я не дала. И так много слопал

Я давно-давно читала, что масло из темного (коричневого) льна горчит, а из светлого - нет. Специально поэтому покупала раньше всегда только фасованные семена белого льна в аптеке. Они вкусные очень были. Я молола и с кунжутом, бананом и медом лопала и Тиму давала.

Моя мука темная, но без горчинки. В каше с медом было оч вкусно.

[Lilie]

Лиль, а у меня не горчила мука. Я не почувствовала и дети не почувствовали. Тимка просил вторую порцию каши, я не дала. И так много слопал

Лен, мука же темная, и каша из неё тоже, наверное, темная вышла.. Детё твое не смутил цвет кашки?

У меня Гарнец мука, я где-то фото на форум уже добавляла..
О, вот такое нашла



Она у меня закрытая стоит, так вот когда открываю упаковку, каждый раз ясно так ощущаю легкий запах горчицы. Не знаю почему
Ну, и привкус примерно такой же она дает. Может, мука некачественная или хранилась неправильно