Сухофрукты – это вкусное и сладкое лакомство для детей и взрослых. Они содержат много фруктозы и глюкозы – полезные углеводы, витамины группы В, калий, магний, железо, натрий и йод. Достаточно сытные и быстро насыщают.
Из сухофруктов можно приготовить вкусные и полезные напитки, при этом, не употребляя никаких подсластителей – прекрасный и полезный напиток для малышей.
Маленькие дети, которые никогда не ели сахар, кондитерских изделий и конфет, прекрасно обходятся без них, получая углеводы из сухофруктов и материнского молока. Замечено, что малыши, приученные к сухофруктам, а не печеньям и конфетам, при выборе всегда предпочтут именно сухофрукты.
Сухофрукты содержат ценный состав витаминов и минералов. Ежедневное употребление вкусных высушенных ягод укрепит иммунитет, избавит от стрессов и поднимет настроение.
Фрукты сушат тремя способами:
1. на солнышке – самый быстрый способ, но сухофрукты становятся твёрдыми;
2. в тени - самый хороший способ;
3. химический способ (с помощью серы).
Красивые яркие блестящие сухофрукты – обработаны серой. Как раз они и продаются в крупных супермаркетах. На рынках можно встретить не такие красивые сухофрукты и даже попадаются насекомые – это признак натуральности данного продукта.
Начинать вводить сухофрукты можно с 1-1,5 лет. Детям-аллергикам лучше повременить и тщательно выбирать сухофрукты, проверяя их на натуральность.
Ежедневная норма сухофруктов для малышей 1,5 года – 5-6 ягод.
А вы какие сухофрукты даёте детям? В какие блюда добавляете?
Давайте поделимся, кто нашёл натуральные сухофрукты – где и какие производители?
Я покупаю на рынке изюм (три вида), курагу, финики и чернослив. Но вот с последним вышла беда – не правильно я его выбрала. Дала дочке всего пару ягод и вся попа красная. Думала, что это другой продукт так среагировал. Повторила через несколько дней – тот же результат. Больше ей не дам, и сама не буду есть такие ягоды. Такой чернослив как раз блестящий был, мягкий очень. Другого не было. Со всеми остальными ягодами вышло хорошо. Дочка с удовольствием ела все, особенно изюм.
Предлагаю собрать в эту тему рецепты блюд с сухофруктами для детей - таких лакомств, основу которых составляют сухофрукты!
Вот такой компотик можно готовить малышам, начиная с 1 года. Учитывая, что при кипячении сухофруктов из них пропадают все полезные вещества и витамины, компот готовится с помощью тёплой воды.
1. Отберём изюм и курагу, вымоем.
2. Зальём ягоды тёплой водичкой и дадим настояться минут 10-15.
3. Сливаем готовый компот, а ягоды выкладываем отдельно в чашку.
Развесной чернослив тоже блестит ужасно, но в пачках я хоть могу выбрать тот, где не указано растительное масло . Свой, засушенный у нас давно закончился, жаль, мало сделали, приходилось сушилку всё время под яблоки задействовать. Теперь опять покупной брать приходится, муж реально подсел на него . Вот так он мясо готовит себе, приготовил для запекания с фруктами . Не столько мяса, сколько слив и яблок. Ну и ладно, лишь бы на здоровье .
Развесной чернослив тоже блестит ужасно, но в пачках я хоть могу выбрать тот, где не указано растительное масло .
Аналогично. Не блескучий чернослив вообще ни разу не попадался. Но я все же выбираю весовой. На пачечных ("Эдем") в составе ничего кроме чернослива обычно не указано, а как мыть его начинаешь, вода черно-фиолетовая бежит Ощущение, что его масляными красителями пропитали. Гадость Изюм, кстати, у этого производителя не намного лучше
Про вяленые помидоры часто хорошие отзывы встречала, а насчёт сушёных не слышала. если сушилка летом будет простаивать, то попробую насушить помидоры и баклажаны. И будут у меня сухоовощи !
Цитата(Lilie @ 6.3.2014, 18:22)
На пачечных ("Эдем") в составе ничего кроме чернослива обычно не указано, а как мыть его начинаешь, вода черно-фиолетовая бежит Ощущение, что его масляными красителями пропитали. Гадость
Кстати, по поводу блеска чернослива в передаче тоже вопрос поднимали. Почему-то о растительном масле речь не шла, упоминались вазелиновое, глицерин и диоксид серы, которые применяют, конечно, не для того, чтобы лоск навести, а для лучшей сохранности. Теперь я совсем в растерянности – если ягоды блестят, значит, их чем-то в любом случае «травили», а производитель просто этот факт умолчал . Лучше уж пусть будет написано «растительное масло», чем подразумевается вазелиновое .
Лучше уж пусть будет написано «растительное масло», чем подразумевается вазелиновое .
Я, кстати, ни разу не видела, чтобы на упаковках раст. масло упоминалось А вот на вазелиновое, по ощущениям при мытье, очень даже похоже. А я все понять не могла, на что похоже.. Теперь на 90% уверена, что вазелиновым смазывают Взять хотя бы тот же самый "Эдем", о котором я выше писала, там пишут просто: "состав: финики (чернослив, курага и др.)" и все