Личное меню

[Lilie]

Сегодня наткнулась на интересную статью о сахаре, и с удивлением узнала, что сахар существует такое огромное количество видов


И сразу возник вопрос, а есть ли разница, какой сахар использовать? И какой лучше подходит, скажем, для выпечки? Какой сахар вкуснее, а какой - полезней?

Самый привычный для меня сахар – сахар-песок и кусковой рафинад. Поделюсь тем, что я о нем знаю
В основном, его производят из сахарной свеклы. Считается, что особой разницы между сахаром-песком и кусковым рафинадом нет, поскольку и тот, и другой в небольшом количестве необходимы нашему организму.

Белый сахар – это смесь глюкозы и фруктозы, причем глюкозы в нем более 90%. Именно её в качестве источника энергии используют наш мозг, поперечно-полосатые мышцы и красные клетки крови – эритроциты. Если другие органы могут черпать силы для работы из белков или жиров, то эритроциты, мышцы и мозг без нее попросту голодают, постепенно истощаются. Они, конечно, могут получать глюкозу из фруктов, хлеба или зерновых. Но употребление белого сахара-песка или кускового – это самый быстрый путь обеспечить ею свой организм.

А какой сахар обычно используете вы?
Какой считаете самым вкусным и полезным?

[Елена Белашова]

Вот такой сахар мы сейчас кушаем

Лиля, а сколько стоит это удовольствие? У нас стевия дорогущая жутко. Наверное, это потому, что толком и выбора/спроса нет, но я сужу по интернет-магазину. в аптеках, например, я еще ее не искала/не спрашивала. Даже не знаю, есть ли смысл ее покупать? Сахар мы с ребенком едим только в тортах (а это не часто), на сладкое у нас мёд, финики, изюм, инжир и фрукты. Печенье пеку на финиках и изюме, меня устраивает

[Lilie]

Лиля, а сколько стоит это удовольствие? У нас стевия дорогущая жутко.

Мне упаковка в килограмм обошлась в 99 р. Это чуть больше, чем в 3 р. дороже, чем продают у нас сахар. Но расходуется он заметно экономней