Личное меню

[Сказительница]

Недавно узнала рецепт - то ли сиропа, то ли меда из мяты, и несмотря на то что рецепт называется мед, я все таки думаю это больше сироп, но когда я его подала с оладушками, то внучка стала есть его ложечкой, было очень вкусно.

Мёд из мяты



Состав:
500 гр веток и листьев свежей мяты
сахар 2 кг ( я взяла 1,5 кг)
вода 1 л
лимон крупный - 2 шт.

Приготовление:
Положила в кастрюлю и залила литром воды. Кипятила где то минут пять не больше, следующий раз просто залью кипятком и дам настояться. Настоять нужно где-то сутки.
На следующий день процедить и в отвар добавить сахар. Уваривать нужно где-то около часа на очень медленном огне.
За 10 минут до конца варки добавить сок 1-2 лимонов. В следующий раз я протру на мелкой терки цедру и тоже туда добавлю.
Разлить по стерильным баночкам и закатать. Получился очень вкусный мед или сироп.

[Vacilica]

Сегодня ездили на ярмарку мёда .

Для меня это сейчас настоящее испытание – любоваться на мёд, который нельзя даже попробовать из-за аллергии. Но рискнула купить намного акациевого, он самый гипоаллергенный, надеюсь, что, если по чайной ложечке буду иногда съедать, но ничего не случится .

А то так завидно бывает, когда муж лакомится, трудно преодолеть соблазн тоже из его банки зачерпнуть. Мужу взяли обычный цветочный, он не особенный ценитель мёда, поэтому сказал, что покупать более дорогой не видит смысла .