Личное меню

[Lilie]

Тема про то, куда пристроить остатки продуктов, у нас уже есть, а у меня сегодня случилось прямо противоположно. Решила быстренько поставить тесто на пирог и не проверила, достаточно ли у меня муки. Оказалось, не достаточно
Причем, обнаружила я это уже тогда, когда все продукты были смешаны и с недоделанным тестом ничего не сделаешь, кроме как убрать в холодильник до появления муки. Обычно в таких случаях я вместо муки досыпаю манки и получается манник, но сегодня и манки не оказалось Поскребла по сусекам и не придумала ничего лучше, как добавить в тесто немного крахмала и отправить тесто в мультиварку. Пирог у меня вышел нормально, но на будущее решила, что для таких ситуаций неплохо было иметь парочку запасных вариантов
Кто как выкручивается, если каких-либо продуктов вдруг не хватило?

[Ahat]

У меня было так... Собрались завтракать, хватилась, а хлеба-то и нет. Решила быстренько приготовить оладушки, так ни кефира и ничего из молочных продуктов тоже не оказалось. Что делать? Дело было перед зарплатой, а в таких обстоятельствах, сами понимаете, приходится скрести по сусекам. Ну и нашла пару оставшихся в рассоле малосольных огурчиков. Вот рассол и заменил мне кефир. И оладушки получились вкусными и к ним огурчики вдобавок.



Вот такой нашелся выход из положения.

[Vacilica]

Решила быстренько приготовить оладушки, Вот рассол и заменил мне кефир. И оладушки получились вкусными и к ним огурчики вдобавок.
Вот такой нашелся выход из положения.

Я уже давно подсела на лепёшки из рассольного теста – те же оладушки, только побольше размером (делаю на всю маленькую сковородку), можно их и толстыми блинами назвать . Вид у них не слишком аппетитный, потому что сероватые на изломе (рассол, да ещё мука цельнозерновая), но как же они мне нравятся . Теперь, хоть в доме всегда есть кисломолочка и свежее молоко, всё равно рассол использую. Такого букета приправ в тесте, даже, если захочешь, специально не добьёшься .