Личное меню

[Lilie]

Тема про то, куда пристроить остатки продуктов, у нас уже есть, а у меня сегодня случилось прямо противоположно. Решила быстренько поставить тесто на пирог и не проверила, достаточно ли у меня муки. Оказалось, не достаточно
Причем, обнаружила я это уже тогда, когда все продукты были смешаны и с недоделанным тестом ничего не сделаешь, кроме как убрать в холодильник до появления муки. Обычно в таких случаях я вместо муки досыпаю манки и получается манник, но сегодня и манки не оказалось Поскребла по сусекам и не придумала ничего лучше, как добавить в тесто немного крахмала и отправить тесто в мультиварку. Пирог у меня вышел нормально, но на будущее решила, что для таких ситуаций неплохо было иметь парочку запасных вариантов
Кто как выкручивается, если каких-либо продуктов вдруг не хватило?

[Ahat]

У меня было так... Собрались завтракать, хватилась, а хлеба-то и нет. Решила быстренько приготовить оладушки, так ни кефира и ничего из молочных продуктов тоже не оказалось. Что делать? Дело было перед зарплатой, а в таких обстоятельствах, сами понимаете, приходится скрести по сусекам. Ну и нашла пару оставшихся в рассоле малосольных огурчиков. Вот рассол и заменил мне кефир. И оладушки получились вкусными и к ним огурчики вдобавок.



Вот такой нашелся выход из положения.

[Lilie]

Ну и нашла пару оставшихся в рассоле малосольных огурчиков. Вот рассол и заменил мне кефир. И оладушки получились вкусными и к ним огурчики вдобавок.
Вот такой нашелся выход из положения.

Оладушки рассольные - интересная идея
Я видела, но не пробовала рецепт блинчиков на рассоле..

Ещё вспомнила, что свекровь раньше в жидковатые супы добавляла зажарку из муки. То есть она наварит супа целую кастрюльку, а картошки или крупы маловато добавит (или не рассчитает пропорции или просто продуктов не хватало). И чтобы бульон не сливать, но сделать суп более сытным, она на масле поджаривала муку, потом разбавляла эту зажарку водичкой, размешивала, чтобы комочков не было, и в суп. Особенно вкусно так харчо получался

Порыскала в поисках решения в интернете, нашла пирог, где в тесто добавлялись поджаренные на сухой сковородке овсяные хлопья

Сухие хлопья?
У меня была мысль перемолоть хлопья в муку и добавить эту муку в пирог, но хлопьев как назло тоже не оказалось