Блинные конфетки "Для взрослых деток"
Ингредиенты:для блинчиков:
пиво светлое - 500мл
яйца – 4 шт
сыр плавленый «Янтарь» - 200грамм
мука пшеничная- 1 стакан
масло растительное – 2ст.л + для жарки
для начинки:
творожный сыр Almette – 150грамм
авокадо – 1шт
огурец свежий – 1шт
семга малосоленая – по вкусу
лук зеленый
розмарин, укропчик, помидор, клюква для украшения
Приготовление: сначала испечем блинчики с тонким сырно-пивным вкусом и ароматом:
яйца размешиваем вилочкой с сыром (если сыр жестковат, то взбиваем в кремообрарзную массу блендером)

выливаем пиво, хорошенько размешиваем

постепенно добавляем муку и масло, замешиваем (можно миксером или венчиком однородное бинное тесто)

в разогретой сковородке, смазанной маслом, выпекаем наши кружевные блинчики...

кухня наполняется пьянящими ароматами пива...а вкус дополняется пикантными сырными нотками..

приготовим начинку:
семгу и огурчик нарезаем небольшими брусочками

авокадо надо натереть на мелкой терке и смешать с творожным сыром (если Вам кажется, что соли маловато, то можно немного посолить)

из блинчиков вырезаем квадратики

складываем два обрезка блинчика рядом, намазываем сырно-авокадной смесью, еще слой блинных обрезков, смазываем сырно-авокадной смесью, на край кладем брусочек огурчика и семги
<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s48.radikal.ru/i122/0902/83/72ca5e20b8f8.jpg" ></a>
сворачиваем рулетиком, выкладываем на квадратный бинчик

заворачиваем конфетки и завязываем зеленым лучком

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!
вот так они выглядят в разрезе:

P.S.
вообще блины - это такое огромное поле для фантазии...и главное - все это так вкуууусно!!!
долго не могла решить..что бы приготовить.. сначала испекла блинный пирог с курочкой:

потом сладкий с творогом и шоколадом:

....но конкурс блинов...поэтому..думаю, что надо, чтобы сами блинчики были интересными в приготовлении...вот и предлагаю на Ваш суд такие сырно-пивные блинчики..может кому-нибудь пригодятся