Личное меню

[Елена Белашова]

Я вчера варила абрикосовое варенье на зиму (буквально на 4-5 небольших баночек пол-литровых). В итоге зачиталась (не шучу, что-то читала на форуме) и у меня немного варенье подгорело. Я бы не сказала, что все совсем мрачно, кастрюлю не испортила, сильно много черноты тоже не было. Цвет немного темнее получился у варенья и я чувствую, что жженым сахаром оно попахивает. Муж попробовал, сказал, что ничего мрачного. Вкус нормальный.

Дно я постаралась вообще не трогать, быстро разлила по банкам и закрыла (я не закатываю, а использую банки с закручивающимися крышками).

Теперь вот думаю, съедобно ли это будет зимой? И вообще, что делать с подгоревшим вареньем, если на него были глобальные зимние планы?

Попробую сфотографировать одну незакрытую банку, чтобы цвет показать. Я оставила ее специально, чтобы мужу тортик на ДР испечь.

[Елена Белашова]

Я надеюсь, мое тоже постоит без проблем.


Вот такой цвет вышел. Темнее, чем обычное абрикосовое.

Я просто помню из детства, что подгоревшее варенье - это трагедия мирового масштаба

[Lilie]

Я надеюсь, мое тоже постоит без проблем.
Вот такой цвет вышел. Темнее, чем обычное абрикосовое.
Я просто помню из детства, что подгоревшее варенье - это трагедия мирового масштаба

Аппетитный цвет, мне нравится
А трагедия - это когда не просто подгорело, а безнадежно сгорело. Вот тогда действительно жалко и трудов, и переведенных продуктов.