Личное меню

[liudmyla]

Я очень люблю майонез, но стараюсь ограничить его употребление из-за калорийности и сомнительного состава. В магазинах всегда выбираю 67%, так как слышала, что в остальных процент жирности увеличивают искусственным образом.
Недавно задумалась о самостоятельном приготовлении майонеза. Знакомая рассказывала, как она взбивает желтки с подсолнечным маслом и получает натуральный любимый продукт. А я всегда добавляю в готовый майонез любимых специй: это придает ему оригинальный и уникальный аромат. К сожалению, со времени последнего приготовления фото не сделала. Обязательно исправлю это в ближайшее время!

[Lady Sweet]

Вообще очень редко покупаем майонез домой )) таки сторонники с мужем всё майонезить
Майонез, конечно, может украсить вкус любого блюда, но по сути его можно заменить.
Вкус магазинного мне больше нравится, наверное потому, что в нем больше консервантов и вкусовых добавок. Производители подловили меня на этом... И вообще, как примечательны студенческие дни, когда на хлеб накладывали майонез (и побольше... побольше) и кетчуп. Домашним майонезом сложно салат "оливье" заправить, не тот цвет не тот вкус.
Ну а так вообще, многие блюда готовятся с соусом "майонез", а не с магазинным майонезом - соус, то можно и самим приготовить.