Личное меню

[Lilie]

Мне нравится слоеное тесто за его универсальность. Из него можно и тортик испечь, и пирог, и печенюшки, и пиццу.. В общем, много чего
Только вот замешивать его я не люблю. Сама делала всего раза 3-4 максимум, в основном покупаю готовое бездрожжевое. Раньше брала неплохое, вроде, но его перестали завозить. Последние пару раз брала тесто вот таким вот рулетом (название не помню)



Совершенно не понравилось Как будто один маргарин ешь, причем не самый качественный

Решила, что пришла пора учиться замешивать слоеное тесто самой
Кто поделится быстрым рецептиком?

[Елена Белашова]

Я, когда состав прочитала, поняла, что это как раз то, что Лиле и Лене понравится . В составе мука, вода, соль, растительное подсолнечное масло, кукурузный крахмал. Написано: «тончайшие слои греческого теста».

О, мне очень нравится
Я про это тесто впервые в "Званом ужине" услышала. Там делали открытые пирожные с этим тестом и обжаривали в нем мороженое во фритюре (или на сковороде).

Я пока у нас его не видела, но мы не все супермаркеты хорошо исследовали. С мужем и детем не всегда удобно "копаться" на всех полках. Или один или другой начинает уставать...

Гляну, есть ли рецепты в сети. У меня есть кукурузный крахмал теперь. Только я пока его трогать боюсь, привыкаю к мысли, что он мой Что с ним можно готовить)))

[Lilie]

Гляну, есть ли рецепты в сети. У меня есть кукурузный крахмал теперь. Только я пока его трогать боюсь, привыкаю к мысли, что он мой Что с ним можно готовить)))

Лен, я искала вчера, нашла несколько. Хотела видео, чтобы на форум добавить, видео нет А так, рецепты есть В принципе, это обычное пресное вытяжное тесто. Самое сложное - именно вытягивать его в прозрачные пласты. Потом эти пласты один на один складываются, промазываются маслом (сливочным). Рецепта с крахмалом не нашла, поэтому если кому-то попадется, девочки, киньте ссылочку в ЛС