Личное меню

[Dmitri1974]

Среднеазиатская кухня

Страны Средней-Азии

Казахская кухня
- Бесбармак
- Казы
- Куырдак

Киргизская Кухня
- Бешбармак
- Оромо
- Куурдак

Узбекская Кухня
-Об Узбекской кухне
-Урама
-Хасып
-Шавля (почти плов)
-Казы
-Машхурда
-Хаш

Уйгурская Кухня
-Жута нан
- Как делать лагманную лапшу?

Татарская Кухня
-Пирог «Кубите»
-Чак-Чак

Дунганская Кухня

[Елена Белашова]

Лена очень апетитно выглядит, наверное , вкус тоже такой же приятный как фото

Саодат, спасибо!!!
Мы подсели теперь на это блюдо. Сегодня приготовили, добавив фасоль в стручках (это немного другая фасоль, не как стручковая тоненькая, она толще, короткая, как крупный горох в стручках), капусту цветную не добавляли, положили еще больше помидор. Резала все крупными кусками. Картофель свежий купила наконец-то Мммм, как с ним вкусно получилось. Да и лапшу снова купила специальную, не стала заменять как хотела толстой соломкой.

Хотела спросить, Саодат, а есть ли какой-нибудь настоящий аутентичный рецепт, который очень похож на лагман, например, но готовится без мяса, именно как постное блюдо? Мы просто только постную кухню едим, хочется не адаптировать блюдо под себя, а попробовать что-нибудь "настоящее", специи хорошие у нас найти не проблема (у нас есть очень хороший отдел со специями только из Индии, например, их привозит наш свамиджи), да и продукты "восточные" тоже.

[Ahat]

Хотела спросить, Саодат, а есть ли какой-нибудь настоящий аутентичный рецепт, который очень похож на лагман, например, но готовится без мяса, именно как постное блюдо? Мы просто только постную кухню едим, хочется не адаптировать блюдо под себя, а попробовать что-нибудь "настоящее", специи хорошие у нас найти не проблема (у нас есть очень хороший отдел со специями только из Индии, например, их привозит наш свамиджи), да и продукты "восточные" тоже.

Я, конечно, не Саодат, но все-таки скажу. Лена, когда-то был напряг с мясом в Узбекистане, так даже в кафе и столовых готовили и продавали лагман без мяса. Помню, что там присутствовала капуста. Так что можешь со спокойной душой и совестью делать лагман со всеми овощными ингредиентами, а мясо просто не использовать.